如何保證烘焙量大的情況，咖啡豆的口感統一？星巴克中國咖啡創新產業園烘焙工廠總監苗輝表示“高強度的熱風可以讓咖啡豆充分地懸浮，咖啡豆受熱會更加均勻。烘焙之后，要盡快的把咖啡豆密閉起來，鎖住新鮮度，包裝成品就會進入到物流中心。”

如果你體驗過咖啡杯測應該注意到品嘗咖啡液時會發出“咻”的聲音。這個動作有個專屬名詞叫“啜吸”。那為什么要用這種方式來檢測品質？界面新聞記者和星巴克中國首位烘焙大師教你怎么品嘗不同咖啡的味道。

當清晨的陽光掠過黃浦江面，上海超過8500家咖啡館已飄出馥郁香氣——這座全球咖啡館最密集的城市，每天要消耗125萬杯咖啡。2023年9月，隨著星巴克中國咖啡創新產業園在江蘇昆山正式投產，這場"從生豆到咖啡"的產業革命終于顯露出完整圖景——從哥倫比亞雨林采摘的咖啡鮮果，經過全球采購系統穿越重洋，在全自動化的生產線上完成烘焙、研磨、包裝的蛻變。本期《了不起的工廠》，界面新聞走進星巴克在亞太區最大的生產樞紐：星巴克昆山工廠，帶大家探尋全球咖啡工業4.0標桿的秘密。

衛星互聯網將在6G和新一代通信服務中扮演重要角色。作為該領域的行業標桿，SpaceX目前已成功發射了六千多顆星鏈衛星，而我國的商業航天也擁有自己的“星鏈”計劃。中國企業正在攜手共建G60衛星互聯網，這個網絡將由一萬兩千多顆小衛星組成。本集《了不起的工廠》，我們將帶您探訪一座精密的“太空夢工廠”——格思航天G60衛星數字工廠。