海底撈
三十而變。
下沉市場也好，開放加盟拋掉運營包袱也好，這都可以看作海底撈的新故事。
是趨勢但也有難度。
海底撈提供的“情緒價值”，正在貶值。
海底撈此次放開加盟意味著什么？其品控方面是否會有保障？
餐飲市場“加盟潮”持續(xù)，跟直營死磕30年的海底撈也來湊熱鬧。
海底撈將推行海底撈餐廳的加盟特許經(jīng)營模式。
開放加盟始終是餐飲品牌快速成長的必經(jīng)之路，但是這條路想要走得成功并不容易。
從“至暗時刻”到創(chuàng)下利潤新高，海底撈只用了兩年。
雖然，海底撈的餐廳經(jīng)營情況已有較大的好轉(zhuǎn)，但遠未達到自己最好的時候。
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