餐飲
揭秘五大品類風味演變，解讀2023五大風味趨勢。
1-2個季度后，國內餐飲消費將出現較為強勁的反彈，預計增速恢復比較快的品類會是小吃、快餐、飲品、火鍋等。
總體來看，消費雖短期可能承壓，但預期先行，破曉之后，必向陽重生。
2022年，我國預制菜產業發展迅猛，在政策的推動下迎來風口，有望持續發展為巨大的賽道。
小份菜不會受限于某一個單一的品類范疇，也不會受限于某一種固定的表達形式，在價值獲取方面，幾乎整個餐飲業都可以躬身入局。
是什么造成了定價與銷量的相對關系？又該如何讓之為定價思維所用？
椰子的流量大戲還可以唱多久？
隨著未來經濟形勢逐步好轉，消費者的消費態度也有望變得更加積極。
要想完成V字復蘇的逆襲，還有諸多待解答的難題。
貝果熱度已來，各大品牌都在做貝果。
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