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餐飲
正新雞排兩年間門店數從兩萬驟降到一萬,到底發生了什么?

在關店狂潮之下,當年的排隊場面也不復存在,僅剩的加盟商苦苦支撐。

新中式快餐突圍 VS 白領午餐困局

工作餐的“碳水性價比”。

小眾的鰻魚,如何“游”上餐桌?

鰻魚產業要走得更遠,還需要在中餐市場得到更大普及。

開業3個月就關門,一批新中式茶館開始倒閉

各種“新中式”消費品類依然層出不窮,但一批新中式茶館卻已經在悄悄倒閉了……

預制菜“入侵”餐廳,你的胃被馴服了嗎?

消費者拒絕進餐廳吃預制菜。

曾風風火火的社區食堂,徹底涼了嗎?

一批社區食堂倒閉的同時,新的食堂也不斷涌現。

爆火后壓力太大,“鵝腿阿姨”暫停營業

從爆火到暫停營業,面對突如其來的潑天富貴,小攤販是否能穩住,還是比較現實的難題。

被資本寵壞的酸菜魚,不香了?

洗牌仍在繼續,開店容易守店難。

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