餐飲
“平臺(tái)經(jīng)濟(jì)改變不了人性，就只能被人性生吞。”
下飯小火鍋在未來(lái)有沒(méi)有機(jī)會(huì)？
從早餐到晚餐，再到周末聚餐，乃至下午茶，在這條圍繞中國(guó)人味蕾的賽道中，站滿了地道的安徽餐飲人。
從淄博燒烤和甘肅麻辣燙的傳統(tǒng)及煙火氣，可見(jiàn)大排檔的好時(shí)節(jié)和新一輪紅利期正慢慢到來(lái)。
消費(fèi)已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要拉動(dòng)力，在消費(fèi)的各個(gè)領(lǐng)域，各個(gè)環(huán)節(jié)都還有進(jìn)一步挖掘的空間。
餐飲回歸主流價(jià)格帶，走極致性價(jià)比路線，才能突圍。
原本以“高端面食”為主打的品牌，正面臨著更加嚴(yán)峻的生存挑戰(zhàn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。
2024年，餐飲產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)加速，餐飲食材企業(yè)應(yīng)該如何抓住機(jī)遇？
烘焙行業(yè)5年洗牌一次。如今，在新的經(jīng)濟(jì)周期下，這個(gè)洗牌周期正在變短。
歸根結(jié)底，連鎖面館依然還得是“性價(jià)比餐飲”當(dāng)?shù)馈?/p>
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