餐飲
從過往的經歷看，食安固然是消費者心中的重要防線，但激起的水花卻遠不如火鍋企業們的「價貴」。
從成癮到上癮的角度，這些方法為商家帶來了持續不斷的客流，同時又持續吸引顧客復購。
加盟商和粉絲都割不動了。
對于曾經的“老粉”們的直觀感受來說，吉野家也已經成為“回憶中的美食”，正在慢慢被淡忘。
如何在避免陷入價格戰的同時維持客流、直營與加盟并重等等
小龍蝦價格腰斬，小龍蝦店卻在苦苦掙扎。
失效的單品戰略和熱門的大融合，餐飲菜單從小而美再回大而全？
機遇與風險并存。
“感覺每個城市都來了一億人”。在五一小長假期間，全國各地迎來了旅游熱潮，也快速點燃了餐飲消費市場。
餐廳公開對菜品溯源的“可視化”，這是一個消除大眾對預制菜質疑的好辦法嗎？
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