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生于市井的蒼蠅館子，正成為了年輕人追捧的新對象。

除了“卷價格”之外，眼下餐飲行業還有哪些應對策略？

報告期連續分紅。

稱重自選快餐：消費自由還是價格陷阱？

通過垂直供應鏈和極致服務體系，薩莉亞建立起來的低價策略還是出現了不少追隨者。

邊角料也有大生意。

3年“吃”出104億。

“降價”都成為餐飲賽道的主流趨勢。

外行跨界打劫餐飲正成為一種潮流，一波接一波，來勢洶洶。

“超市+食堂”的發展可持續性仍要回歸最基礎的商業邏輯：毛利率低、競爭力強，還能掙錢。