餐飲
翻紅的評價火鍋，開始占領一線城市商場。
C端的產品現在還是滿足特定人群的一些小眾需求為主，而B端產品則在連鎖餐飲、酒店、食堂等有了不少的應用。
高端餐飲到底能給整個餐飲業以及消費客群帶來什么樣的價值？高端餐飲高在哪兒？
燒烤界“新物種”出現：沒有燒烤師傅、沒有服務，現場現切現串，任憑消費者自選自烤。
餐飲老板接受錢難賺的事實。
高端餐飲未來還是一門好生意，但要做好這門生意不容易。
破除自我執念的能力變得越來越重要了。
“以前北京、上海是宇宙中心，現在成都是天選餐飲之城”
門店營業額腰斬，182畝蝦田僅賺1800元。
燒鳥走向地攤后，價格依然高高在上。背后的食材成本如何？
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