餐飲
“在美國開店，不僅成本高，也跑不起來。”
多元化經營困難顯而易見，袁記云餃如何突圍未可知？
管毅宏和太二酸菜魚亟需逆風翻盤的力量和運氣。
華南、華東18家鼎泰豐門店的運營不受此影響。
賣一單虧一單。
“鹵味行業‘鴨’力山大。”
翻紅的評價火鍋，開始占領一線城市商場。
C端的產品現在還是滿足特定人群的一些小眾需求為主，而B端產品則在連鎖餐飲、酒店、食堂等有了不少的應用。
高端餐飲到底能給整個餐飲業以及消費客群帶來什么樣的價值？高端餐飲高在哪兒？
燒烤界“新物種”出現：沒有燒烤師傅、沒有服務，現場現切現串，任憑消費者自選自烤。
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