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對于預制菜，消費者一邊嫌棄，一邊追捧。

曾經想做“餐飲界的迪士尼”。

誰在鮮切牛肉自助火鍋興起的這股大潮中站到了風口浪尖？又會是誰在潮水退去之后依然挺立？

接下來，米村拌飯能繼續一路高舉高打嗎？

再便宜也能賺到錢。

小店雖好，創業需謹慎

餐飲業收入增速和企業個體經營情況出現明顯分化。中高端餐飲進行下行周期，性價比大眾消費快速增長，餐飲供給價格帶整體下移。

進擊的湘菜。

餐飲企業推出子品牌，寄希望于第二增長曲線的愿望階段性落空。

中式炸雞正在加速開店。