餐飲
單一品類的快餐、小吃、飲品類更容易做成萬店品牌，反而是如火鍋、燒烤以及各大菜系的正餐很難越過1000家店的發(fā)展線。
空間是不變的，但唯有對空間進行改革，它才能實現(xiàn)更高的價值。
味知香能否成為真正的巨頭？
第三方餐飲數(shù)字化企業(yè)和餐飲企業(yè)自研，兩者誰才是行業(yè)真正的解決方案？
什么樣的菜單才是好菜單呢？
如何在“千篇一律的國潮”中脫穎而出？實際上，這里并沒有捷徑可走。
遭遇閉店、風(fēng)評被害后，烘焙還得寵嗎？
互聯(lián)網(wǎng)+跨界即食休閑食品，是速凍食品業(yè)的迭代發(fā)展趨勢嗎？
這個夏天，豬雜粥又要爆火了嗎？這會是餐飲創(chuàng)業(yè)者的下一個風(fēng)口嗎？
隨著疫情好轉(zhuǎn)，資本也開始謹慎的打量餐飲賽道。
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