食品健康
四十年地域變遷的背后是食品工藝、技術的不斷進步，更折射出中國經(jīng)濟發(fā)展的波瀾壯闊。
到底一朵小小的蘑菇蘊藏著什么樣的魅力與商機，能引起全球百億市場的關注呢？
2022年一路高歌猛進的替代蛋白賽道又有哪些新趨勢？場內(nèi)場外的眾多玩家又可以抓住哪些增長機遇？
預制菜將是下一個萬億市場嗎？
代可可脂正在與“甜蜜”市場“解綁”？
這三大趨勢將怎樣影響食品飲料行業(yè)的發(fā)展，它們又能給食品創(chuàng)新提供哪些思路？
小小的芝麻還有多少創(chuàng)新的可能？
Pan’s，素食主義者也能享用“肉”的風味。
從生理需求到精神需求，90后、Z世代們對食品重新定義，也讓行業(yè)增出千億新市場。
食品技術的每一次小小進步，都值得我們?yōu)橹畾g呼。
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