火鍋
貴州酸湯火鍋，會成為下一個(gè)走向全國的火鍋品類嗎？
從市井小吃到獨(dú)立的細(xì)分賽道，經(jīng)過多年的發(fā)展，串串火鍋品類如今正進(jìn)入賽道深耕調(diào)整期。
貴州酸湯火鍋賽道，又添新玩家。
“工作日午餐之困。”
只不過隨著這股新鮮勁過去，一眾云南酸菜牛肉火鍋品牌需要更多新東西來吸引消費(fèi)者。
發(fā)力外賣場景。
年份交替之際，奪奪粉火鍋接棒冒烤鴨，成了餐飲界的新晉網(wǎng)紅。
元?dú)馍仲u不動了，在火鍋店能打開新銷路嗎？
火鍋的困局還是要交由產(chǎn)品創(chuàng)新來拯救。
在今年冬天，火鍋店的人為什么變少了？
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