火鍋
辛辣有味的川渝火鍋、鮮美養生的粵式火鍋、小巧節約的臺式火鍋……到底誰最得人心？
2021年，是頭部火鍋品牌呷哺呷哺的“反思”之年，成效如何？呷哺呷哺給大家留下了一個懸念。
內卷的火鍋還能講出什么新故事？
1月17日，重慶火鍋直營品牌珮姐宣布完成億元A融資，由正心谷資本領投，壹叁資本、上海麟綺跟投。
“干鍋海鮮+火鍋”的生意，吃香嗎？
文|港股解碼 遙遠中式餐飲品牌在近年來如雨后春筍般活躍起來，快餐、休閑餐飲、酒館和火鍋等細分賽道均誕生出了眾多龍頭。要說能站在中式餐飲C位的，還是火鍋市場。火鍋系中餐第一大賽道，且也是增長最
?天味食品作為“火鍋第一股”，市值曾一度突破500億元，但2021年股價跌跌不休，全年跌幅超過60%。
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