火鍋
后疫情時代，火鍋店該如何活下去？
依山傍水、襟帶川湘，悠久的歷史與獨特的地理位置造就出豐富的重慶美食文化，兼容并蓄又別具一格。
“錢”途未卜，“命”懸一線。
通過故事構建一個全新的競爭視角，從數據維度撥開傳統選址方法的層層迷霧，闡述大數據選址的本質及應用。
能否始終站在市場需求的前沿、打造出符合市場規律又能異于市場常態的差異化，將成為一門最頂尖的經營藝術。
身為餐飲行業頭號大品類，火鍋行業真的“不景氣”了嗎？
要提高利潤率只能在食材和人力等成本節約上想辦法。
“副牌”能給火鍋企業們帶來新增長嗎？
撈王，成敗皆在豬肚雞？
到底是什么讓巴奴有著如此大的“口氣”對標海底撈？
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