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火鍋
勢能下滑、門店銳減,地攤火鍋難逃“網(wǎng)紅命”?

一度大熱的地攤火鍋,難道是偽需求?

不斷制造消費想象力,火鍋品類新發(fā)展在哪里?

底料、蘸料的創(chuàng)新推動。

海底撈張勇即將收獲第三個IPO

從“拆拆拆”到“買買買”。

中國火鍋出海,同鍋不同命

不同戰(zhàn)略下,冷暖境遇不同。

小眾火鍋崛起,粥底火鍋能否在廣東外闖出一片天?

食材鮮、粥水甜,作為粵式火鍋的一個更加細(xì)分的市場,粥底火鍋能否在豬肚雞和牛肉火鍋之后闖出一片天?

巴奴決定不碰瓷海底撈了

逆行者巴奴的無奈與賭注。

火鍋大佬開啃“硬骨頭”

“火鍋料理師”正式成為國家認(rèn)可的新工種,預(yù)示著國家為1000萬火鍋從業(yè)者正名。

被“高壓”籠罩的火鍋業(yè)老板,是時候弄清楚啥叫差異化經(jīng)營了

到底怎樣才能相對“安全”地實現(xiàn)經(jīng)營差異化,避免同質(zhì)化競爭的同時又能不被種種市場風(fēng)險所吞噬?

人均消費250,燒烤“拯救”火鍋?

燒烤賽道沒有巨頭,但這未必是一片藍(lán)海。

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