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從對立到互鑒：海底撈與巴奴的競爭哲學。

不斷“整花活”的海底撈，又盯上了這門千億級大生意！

到2028年，市場規模將飆升至9221億元，年復合增長率更有望達到9.5%。

“為了討好你們，我都累死了。”

越來越熱鬧的小火鍋。

火鍋價格戰是怎么產生的？

平價消費趨勢下，一批主打性價比的自助餐品牌，開始在低線城市開疆拓土。

火鍋品牌盯上年輕人的工作餐。

誰在鮮切牛肉自助火鍋興起的這股大潮中站到了風口浪尖？又會是誰在潮水退去之后依然挺立？

創新，才是應對變化的最佳方式。