在日常生活中，方便面以其食用方便、口味多樣、飽腹感強，成為一種極暢銷的便捷食品。

位于彭州的成都今麥郎面業有限公司，正為豐富廣大消費者的味蕾和彭州經濟的增長作出有力擔當。

下“笨”功夫

為品質保駕護航

位于彭州工業開發區的成都今麥郎面業有限公司現場一派忙碌景象：工人們駕駛著叉車在倉庫和貨箱之間來回作業，一箱箱方便面被裝上車，銷往全國各地。

成都今麥郎面業有限公司系今麥郎食品有限公司的下屬分公司，于2005年與彭州市政府簽訂了投資建廠協議，投資近一億元，占地面積98畝，建筑面積32000平方米，于2006年6月起僅用了9個月的時間，完成了廠房修建、設備安裝及調試，并正式投產。

成都今麥郎面業有限公司現有今麥郎彈面、骨湯面、拉面等20多個系列產品，產品輻射4個營業部，覆蓋西南地區四川、重慶、貴州、云南等4個省、直轄市，實現年產值3.2至3.5億元。

“目前，公司有日產36萬包的生產線6條，每天產量可達200萬包，能解決500余名勞動力就業，其中大部分員工是彭州本地市民。”成都今麥郎面業有限公司總經理王健民介紹道，公司還與彭州市就業局合作，幫扶解決黑水縣青年來彭就業，大力推動市民就業和促進地方經濟增長。

“中國人的飯碗要牢牢端在自己手里。”這句話在這兩年刷爆了朋友圈，而落實到民營經濟中，則是關乎企業發展之路的“金鑰匙”。對“今麥郎”而言，從優質小麥到面粉，從強大的生產研發技術到顛覆性的創新蒸煮工藝，再到渠道和終端，每一項都是“今麥郎”的“飯碗”。

成都今麥郎面業有限公司每條生產線的班長、組長等都會參與每天兩次的產品自檢試吃，并對產品口感、包裝、產品日期打印等進行自檢和調整，總公司的監管部門也會在市場隨機抽查產品，以確保產品能完美呈現給食客。

“今麥郎”方便面的面餅，只需3分鐘就能完美復水，吸湯率高達158%，解決了同類產品復水時間長和面條粘連、離散性差等食用難題，全方位滿足了消費者對“一碗健康好面”的需求。

如今，一提到“今麥郎”，一桶半、一袋半系列產品成為了具備跨時代意義的爆品。“一袋吃不飽、兩袋又吃不完”。在方便面市場，方便面的“量”經常受到消費者吐槽。“今麥郎”則精準洞察消費者的需求，并依托自身完備的產業鏈優勢，在行業中率先推出以分量足為賣點的一桶（袋）半系列產品，在方便面市場大獲成功，甚至在整個行業中掀起了一股“大份量”方便面風潮。

創“新”模式

吹響非油炸號角

層出不窮的網紅食品，持續入局的新銳品牌，近幾年方便食品市場的種種表現都表明，年輕人對方便速食的需求保持著高速增長，消費者對于方便速食在口感、健康、品質、顏值的提升上也有了更高的期待。

方便面長期受到崇尚健康的消費者抵制，因為它是油炸食品，營養不均衡，長期食用不健康。可以說，油炸成就了方便面的美味，但也影響了方便面的美譽。

隨著人們消費結構的轉變，方便面作為整個方便速食行業中的傳統巨頭，更是充分感受到這種機會與挑戰并存的市場局面。日前，“今麥郎”集團董事長宣布將逐步退出油炸方便面市場，這是對方便面行業敏銳的洞察和預見，以及卓越的勇氣。

如果說全產業鏈是企業生存的根基，那么好產品就是企業發展的利劍。2022年，“今麥郎”重磅推出“0油炸健康面”拉面范，跳出傳統油炸面的競爭與內卷，開辟了“0油炸”健康面的第二賽道。

在“今麥郎”的宣傳欄上可以看到“3分鐘還原面館味道”字樣的宣傳語，一款速食面如何做到3分鐘還原面館的味道呢？王健民介紹道：“‘0油炸’面餅比傳統油炸方便面面餅熱量更低，同時‘拉面范’的配料十分豐富，采用FD低溫速凍技術，將烘干蔬菜升級為凍干蔬菜，完美保留蔬菜的鮮香與色澤，酸酸辣辣、濃情番茄、元氣厚乳等不同風味還能滿足各種人群的口味喜好，讓速食面不僅更健康，還可以更美味。”

成都今麥郎面業有限公司作為在彭企業，不僅在經濟上助推彭州發展，他們還經常做一些公益事業，在社會需要他們的時候會義不容辭地為社會作貢獻。在未來，“今麥郎”將繼續做好社會擔當，以高質量產品服務人民日益增長的高質量需求，助力彭州經濟發展。