7月31日，西安飲食今日漲停，龍虎榜數據顯示，上榜營業部席位全天成交3.12億元，占當日總成交金額比例為20.35%。其中，買入金額為2.21億元，賣出金額為9073.21萬元，合計凈買入1.3億元。

具體來看，知名游資現身龍虎榜，方新俠（華泰證券臺州中心大道證券營業部）、深股通專用分別買入6155.79萬元、5683.85萬元；深股通專用、東方財富證券山南香曲東路證券營業部分別賣出2036.41萬元、1775.59萬元。