文|云酒網

2022年，我國119家規模以上葡萄酒生產企業，累計完成銷售收入91.92億元。

從表面的數據來看并不樂觀，整個產業的銷售規模還比不上一家百億級的白酒企業?！捌咸丫频倪@個數字很危險”“看不到葡萄酒的明天”之類的唱衰聲再度出現。

但當我們換個角度去思考，就會發現，葡萄酒產業自有其不一般的意義。

同等體量下，葡萄酒產業對全產業鏈的賦能更加多元。作為綠色產業，葡萄酒橫跨農業種植、加工制造、農業旅游等一二三產業，在促進土地資源有效利用、推動鄉村振興、穩邊固邊以及滿足消費等方面都有其不可替代的作用。

91.92億的背后，是普羅大眾對美好生活的向往與希望。

從127.5萬畝說起

數據顯示，截至2022年12月20日，獲得生產許可證的葡萄酒企業有1680家，規模以上企業119家，釀酒葡萄種植面積約為127.5萬畝，帶動150萬人就業。

可見，葡萄酒產業是鄉村振興、農民增收的確定性的有效手段。

聚焦到各個產區，情況同樣如此。

作為國務院同意設立的全國首個葡萄酒類開放試驗區，寧夏賀蘭山東麓已建成全國最大的釀酒葡萄集中連片產區。

2023年5月，寧夏釀酒葡萄種植面積已達58.3萬畝，產區現有酒莊和種植企業實體228家，年產葡萄酒1.38億瓶，綜合產值達342.7億元，每年為產區周邊農戶提供就業崗位13萬個，酒莊（企業）年支付農戶工資約10億元，當地農民收入中的三分之一來自葡萄酒產業。

此外，寧夏百余家酒莊年接待游客數量超過135萬人次，由旅游帶動的葡萄酒銷售額占總銷售額的50%。

新疆是中國最大的葡萄原酒生產基地，釀酒葡萄種植面積32.1萬畝，葡萄原酒及葡萄蒸餾酒年生產能力達55萬千升。

焉耆盆地是新疆四大葡萄酒產區之一，擁有釀酒葡萄12萬畝，葡萄酒生產企業40家，總設計加工能力8萬噸。2022年，焉耆盆地生產原酒0.82萬噸，實現工業生產總值6.9億元，產業季節性用工10余萬人次，帶動周邊4000余名農民實現人均增收600元左右。

山東煙臺的葡萄酒產量占全國的三成，葡萄種植面積超28萬畝，其中三分之二為釀酒葡萄，葡萄酒年產量為五萬噸。

蓬萊作為煙臺葡萄酒最具代表性的產區，依托釀酒葡萄種植，打造以葡萄酒產業為主的多功能旅游度假區，每年可吸引游客20多萬人次，增加就業崗位1200多個。

位于河北張家口市的懷來，以龍眼葡萄著稱，縣域種植葡萄面積達12萬畝，其中釀酒葡萄6.5萬畝，酒莊酒企到41家，輻射12個鄉鎮、4.5萬農戶，帶動16萬農民增收。

除知名產區之外，國內諸多鮮為人知的小產區也在鄉村振興、農民增收方面貢獻力量。

四川省甘孜州最南端的得榮縣就是典型的代表。

數據顯示，得榮當地共計推廣釀酒葡萄種植面積6434余畝，建成3000畝核心示范基地，有葡萄酒加工企業6家，葡萄酒加工能力約780噸，實現年綜合產值1.2億元，葡萄種植戶戶均收益在9860元以上。

其下轄鄉鎮也借助釀酒葡萄種植實現整體脫貧，全縣貧困發生率從2014年的23%降為0%。

這也就從正面說明政府為什么會高度重視葡萄酒產業的發展。

政策的力量

2020年，高層視察寧夏賀蘭山東麓的葡萄種植園時表達中國葡萄酒“當驚世界殊”的厚望。

國家層面對葡萄酒產業的重視早已有之，“十二五”發展規劃中，就針對葡萄酒行業提出注重葡萄酒原料基地建設等政策方針。

近幾年，更是在政策方面給予大力支持。比如加強葡萄酒領域監管，鼓勵國內葡萄酒生產、提高葡萄酒產區質量，降低關稅，開展雙邊合作，積極參與國際葡萄酒合作等等。

而各產區政府對葡萄酒產業的支持更是不遺余力。

2022年，寧夏出臺《關于推進寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業高質量發展的財政支持政策》，從釀酒葡萄基地建設、科技創新發展、產區品牌營銷、培育龍頭企業、名優產品企業、企業擴大生產、化解種植風險、爭取項目支持、全產業鏈融合發展、正向引導機制十個方面給予支持。

比如，對使用優質無毒苗、成活率達到85%以上的新建釀酒葡萄基地，經自治區認定后按照每畝500元標準，連續兩年給予釀酒葡萄基地種植補貼；對明確用于新建釀酒葡萄基地建設的貸款資金按照不低于一年期貸款市場報價利率的60%予以財政貼息，等等。

煙臺在2020年12月出臺《關于促進煙臺葡萄酒產業高質量發展的實施意見》，明確提出給予政策資金扶持。目前，已分批兌現2021年度項目扶持資金1152.89萬元，惠及企業（單位）24家。同時，市級財政預留專項資金3000萬元。

此外，煙臺還把葡萄酒作為全市16條重點產業鏈之一，制定《“鏈長制”實施方案和產區建設方案》。據了解，2022年產業鏈在談項目17個，總投資103.7億元；簽約項目13個，總投資42億元；在建項目23個，總投資413.8億元；投產項目10個，總投資7.2億元。

對于一個產業的發展而言，政策的傾斜與支持既有一定的導向作用，又能產生極大的助力。

以寧夏與煙臺為例，寧夏發布的十條財政支持政策，有助于當地葡萄酒產業的持續、穩定、健康發展，并將在戰略層面上指引其構建完善的全產業鏈發展；相較而言，煙臺葡萄酒產業的工業化程度更高，政策導向落在“高質量”與產業鏈上，也有助于進一步深化其“專精尖”發展方向的引領。

無論政策的側重點如何，做好“葡萄酒一盤棋”是確定性的共同認知。

“葡萄酒+”的文章怎么做？

在近些年里，“小葡萄串起大產業”“小葡萄成就大夢想”之類的報道頻出，基本都反映葡萄酒對產業鏈的賦能情況。

從產業融合的角度來看，圍繞葡萄酒的發展以及市場的需求，衍生出不同的業態，如葡萄苗木繁育、葡萄種植、葡萄觀光采摘及酒莊工業游、葡萄酒文化游等等，極大地豐富了產業鏈內容。

站在市場規模的角度，中國葡萄酒理應遠超91.92億元。然而，受種種因素制約，中國葡萄酒當下的發展并未出現明顯的拐點。而越是如此，就越應該做好“葡萄酒+”的文章，站在整個產業鏈的高度協同發展。

“葡萄酒+”的文章，從何做起？

事實上，答案早已寫就。首先還是做好葡萄酒這一主業，然后以其為錨點，輻射農業種植、生態康養、文化旅游等。

就像河北省懷來縣葡萄酒局方面所說的那樣，在國家“全面推進鄉村振興”的戰略部署下，結合本地豐富旅游資源，把葡萄酒和生態、旅游、康養、文化深度融合，實現“產業生態化、生態產業化”，以旅游促產業，以特色創未來。

當下，“葡萄酒+旅游”應該是中國葡萄酒生產企業踐行最多的路線。

在國際葡萄酒產業領域，葡萄酒旅游就是其重要的支柱之一，市場研究機構Allied Market Research發布的報告顯示，2020年全球葡萄酒旅游收入約87億美元，預計到2030年，可達到296億美元。

可見，這一賽道的空間有多廣闊。

葡萄酒在未來或將走進千家萬戶，而實現這一猜想的前提，就是要更多消費者體驗葡萄酒文化，感受葡萄酒之美。

“葡萄酒+旅游”就可以承擔起這一重任。

2022年，寧夏發布10條賀蘭山東麓葡萄酒旅游精品線路產品，涉及觀光、康養度假、休閑、探秘、科普等等；2023年6月，懷來產區發布三條“懷抱美景 來喝一杯”旅游線路，分別對應一日游、兩日游、三日游……

盡管中國葡萄酒旅游仍然存在著諸多制約因素，但只要不斷前行，總可以逐步解決問題，邁向更遠的遠方。

“葡萄酒+旅游”如此，“葡萄酒+”的文章也是如此?；蛟S，中國葡萄酒產業的光明，就藏在這篇文章之中。