文|咖門

“一杯根本不夠喝，大桶才過癮！”

今年我發現，“大桶”上新勢頭更猛了，而且越來越大。

比如奈雪，今年推出了推出2.2L“超大西瓜桶”；冰淇淋也出現了“超大號”，在網上爆火，店里熱銷到做不過來；全國各地的咖啡館，也都在上新“1升冰美式”。

“大桶裝”這個產品，也卷起來了？

奈雪推2.2L西瓜桶，“大桶裝”今年卷起來了

前陣子，奈雪霸氣西瓜系列回歸，首次推出2.2L限定超大桶裝“霸氣超大桶瓜”，不僅實現了“大桶”到“超大桶”的跨越，容器也升級成了一個質感更好、可重復利用的“桶”。

這款產品，一上線就被粉絲們“卡點搶”，多家門店出現購買長龍。

上線首日，即成門店爆單王，霸氣超大桶瓜也因為顏值搶眼、“看著就過癮”，成為社交平臺的刷屏潮品。

而近期另一個賣爆的單品，是巡蜜時光的“超大筒冰淇淋”。

這款冰淇淋，在普通冰淇淋的基礎上加大了3個“碼數”，一支的分量相當于的普通冰淇淋的3~4倍，團購價只要5.9元，高顏值超大號，吸引很多粉絲紛紛打卡拍照，有網友拍下視頻發在網上，短時間內獲得百萬點贊。

巡蜜時光品牌負責人透露，視頻走紅后，門店“超大筒冰淇淋”的需求直線上升，每天都慕名到店排隊購買，單個產品門店日銷200+，線上3天銷量破萬支，門店“根本做不過來”。

隨后，品牌方將原本8.9元的超大筒冰淇淋再次打折，加入團購5.9元/支。好吃、好玩、好看的產品再加上極致的性價比，吸引了大量消費者前去購買拍照。

此外，今年春夏之際，“1升冰美式”忽然在全國咖啡館流行起來了，而且愈演愈烈。

比如咖啡品牌三立方，正在熱推1升冰咖啡，而且是“店內產品全系列加碼”，短視頻平臺上可以團購套餐（1升冰美式＋一個套餐杯），19.9元，每家店的套餐銷量都能達到1000+。

滿滿一大杯，拿在手里拉風又出片，被網友成為“打工人的福音”、“可以從早喝到晚”、“打工續命神器”。

這波熱度，在餐飲店里也水漲船高。

比如楠火鍋的西瓜挖球冰，完整的超大西瓜皮作為容器，球狀的冰鎮西瓜球瓤搭配著清涼的刨冰，不僅分量大，顏值也高，不少網友都說，“就是沖著店內的冷飲來消費的”。

梳理發現，越賣越“卷”的大桶裝，今年玩法升級了，不少品牌方開始不再刻意模仿其他爆款，而是從產品、包裝、價值等多個維度發力，玩出了品牌價值感。

“大桶”產品升級：出圈的爆款是怎么玩的？

1、“明明可以賣果盤，卻堅持送你一杯茶”

關于大桶水果茶，網上有個梗：“CoCo明明可以賣果盤，卻堅持要送你一杯果茶?！?/p>

能賣火的大桶水果茶，一定要“多”，品種要多，數量也要多，而且要多到有記憶點。

“綜合水果茶”幾乎可以被稱為超大桶的初始款，很多品牌都在推，書亦燒仙草的超級水果茶，甜啦啦的一桶水果茶，CoCo都可的搞桶水果茶778……

比如，CoCo都可的水果茶，很多網友都印象深刻。大半桶全是水果，水果品種多到網友開始懷疑品牌是不是“跟水果攤兒聯名了”，被網友稱為是來“報恩”的水果茶。

2、將單品水果玩到極致

很多消費者，都會對某一種水果情有獨鐘，要滿足受眾群體細分的要求，就一定要做到極致。

有些品牌敏銳地發現了這一點，玩起了“大桶裝”的細分。奈雪的霸氣西瓜桶系列，2.2升裝大桶，還未上市就已經把網友的期待值拉滿，上線首日就成為了店內爆單王。

而在今年5月回歸的“霸氣一桶桃”，戰績斐然，9天銷量100萬+杯。

3、極致性價比，甜啦啦推火了“自帶桶”

大桶裝，本身就是性價比的代名詞，關鍵是如何將性價比做出品牌感。

這方面，甜啦啦做了一個限時活動，叫“自帶桶來甜啦啦”。消費者只要自帶容器，到店購買“一桶水果茶”，可以根據容器大小享受半價優惠，容器大小不限。

這可激發了民間高手們的創意，帶著千奇百怪的“桶”來甜啦啦門店，也涌現出各種爆笑場面，把“桶”變成了一種傳播符號。

在這個一不小心就會被“刺客”中傷的年代，性價比能得到極致的快樂，這性價比，足以讓消費者心甘情愿為它排隊、花費時間。

4、外形吸睛，拿捏年輕人“展示個性”的心理

滿滿一大桶，在視覺上達到了一定的沖擊力度，僅僅是外觀上就已經很吸引人眼球，而當代年輕人，不會放棄任何一個展現個性的機會。

追求新鮮感和熱度，是年輕人的共性，而顏值，則是品牌出圈利器。

奈雪的2.2升裝西瓜桶，憑借的超大的桶量和亮眼的色彩，成為社交平臺曬圈兒的新寵；

快樂番薯推出的超長杯新品，比常規杯高出8厘米，比女孩子小手臂還要長，杯貼上還有數只Q萌公仔疊羅漢，無論是拍照，還是出街都拿捏到位。

滬上阿姨2.2升奶茶桶，行李箱造型的杯子相當惹眼，無論是聚餐還是拍照，都輕松拿捏。

“大”，已不是唯一的傳播點

大桶裝越來越“卷”，背后透露的也是一種上新焦慮。

千篇一律的產品，會讓消費者產生審美疲勞。當所有品牌都有了“大桶”，就要尋找新的購買理由。

走聯名限定、定制道路，是一個突圍思路

六一期間，奈雪聯名《海綿寶寶》，推出桶裝新品“霸氣一桶生椰鳳梨”，上線首日即登頂奈雪門店銷量TOP1，成為社交平臺六一刷屏爆款。

目前，用大桶做聯名的品牌還不算多，大桶的造型區別于普通杯型，還有很多可以創新的空間。

先在短視頻上流行，抓住情緒熱點

現在的年輕人，更需要一個能滿足情緒價值的消費場景。

我發現，巡蜜時光這次“超大筒冰淇淋”出圈，就是在短視頻#給自己買一個巨無霸冰淇淋#這個消費場景下發生的。

這個話題，帶了自我滿足的情緒價值，品牌脫穎而出的秘訣，正是在于能抓住熱點，敢于創新，而且及時推出優惠，把熱度推向最高。 不是所有品牌、所有品類都能將“大桶裝”作為常規款來推廣，不能因為內卷而盲目上新。但保持創新，經典產品也能做出新成績。