文|云酒網
“擴產”，是2022年以來白酒企業的關鍵詞。
5月25日，迎駕貢酒股東大會決議通過《關于投資數字化釀造及副產物循環化利用項目的議案》，擬投資41.2億元。
據了解，該項目建設期為5年，建成后公司預計新增原酒產能約3萬噸，新增原酒儲能約20萬噸。
2022年，貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、今世緣、舍得酒業、水井坊等多家企業相繼宣布擴產，投資規模達數百億元。
眾多證券機構以及業內人士表示，當前，商務和大眾消費已經成為中高端名酒消費主體，消費者更加注重品牌和追求性價比。因此，茅臺、五糧液等頭部酒企的擴產，是為了擴大優質產能，競爭高端市場。
如今，各大名酒企在2022年宣布擴產的項目已經進入建設階段。相關研報預測，各大名優酒企擴產，將加劇白酒行業的存量競爭；大量規模小、技術落后、缺少品牌影響力的企業，或將加速洗牌出局。
名酒擴產已經進入建設階段
進入2023年以來，迎駕貢酒是目前唯一一家宣布啟動擴產的白酒上市公司。
據統計，2022年宣布投產的白酒上市公司共有貴州茅臺、五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、今世緣、舍得酒業、水井坊、伊力特等8家，預計產能都將在未來五年左右釋放。
上述白酒上市公司的擴產項目中，投入最大的是貴州茅臺。其在2022年1月宣布投資41.1億元實施同民壩一期建設項目，建成后將形成系列酒產能1.2萬噸、制曲2.94萬噸、貯酒3.6萬噸；同年5月，貴州茅臺又發布公告，擬投資15.87億元建設中華片區30棟酒庫工程項目。本項目規劃建設酒庫30棟，設計總儲酒能力約3.68萬噸。
五糧液在其年報中提到，將按照“2+2+6”釀酒產能提升項目實現擴能，一是10萬噸生態釀酒項目一期，新增2萬噸釀酒；二是技改挖潛擴能項目，將新增2萬噸釀酒產能；三是10萬噸生態釀酒項目（二期）。
山西汾酒擴產項目占地約1932畝，總投資約91億元，已于今年3月正式啟動。山西省呂梁市主要領導表示，汾酒“2030技改項目”開工，對提升原酒產能、延伸釀造產業鏈、壯大杏花村汾酒特色專業鎮、助力呂梁打造500億級白酒產業發展集群，將起到關鍵支撐作用。
同期，白酒產量仍在緩步收縮。根據國家統計局數據，白酒產量峰值出現在2016年，隨后便連續七年下降。2022年全國規上白酒企業僅有963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%，創造近十年新低，不到2016年產量的50%。
產量減少、利潤上升、名優酒企產能提升，已成為近年來白酒行業的主要特征。
擴產熱潮下的低產能利用率
與名優酒企擴產熱潮相對的，還有其參差不齊的產能利用率。
據云酒頭條統計，列入統計范圍的17家白酒上市公司中，產能利用率最高的企業為酒鬼酒（近150%）；其次是古井貢酒（約116.00%）；第三是貴州茅臺（約113.73%）；而在2022年宣布擴產的伊力特，其產能利用率最低，僅有35.85%。
對于大部分白酒上市公司而言，并不存在盲目擴產一說。因為中高端市場的競爭需要優質產能的提升，而宣布擴產的酒企也是在根據實際情況進行擴產，相對理性。這一點從各大酒企的中高端和低端酒的產銷量也可看出。
以山西汾酒為例，去年其中高端產品產量達到5.86萬千升，同比增長34.93%；銷量達到5.39萬千升，同比增長31.55%；與此同時，低端酒的產量卻在減少，盡管基數仍然很大，但是同比減少9.72%。
迎駕貢酒與舍得酒業的情況與山西汾酒類似，都是中高端產品產量增加，而低端產品產量減少；水井坊則表現得更為理性，其中高端產品的產銷率達到110.27%。
部分企業中高端產品產量的增加和產銷率的提高，表明“去庫存+高端化”是當前發展的關鍵詞。
名酒之外，其他酒企如何直面擴產潮？
申港證券研報分析，本輪擴產熱潮預是一種結構性調整，與之對應，白酒市場或將迎來更加激烈的競爭。因為，市場需求消費升級的紅利基本被名酒企業和名酒產區瓜分。
正如中國酒業協會理事長宋書玉近日在金沙酒業經銷商大會上提到，與上一次行業的深度調整不同的是，名酒產區、名酒企業、名酒品牌穿越周期的能力得到各方認可，而中小企業和區域性品牌，在本輪調整中能否不被淘汰則考驗著企業掌舵人的把握趨勢、整合資源和突破創新，構建自身優勢的能力。
在宋書玉看來，中小企業必須創新發展模式，應從產能、品質、品牌、市場多個維度深度思考，從人才、釀造、特色、個性上要敢于創新。
權圖醬酒工作室總經理權圖也表示，在酒業競爭激烈的現狀之下，中小型醬酒企業更不能夠跟隨名優酒企盲目擴產，“做精品酒莊將是一條出路”。
此外，酒類電商的興起也為中小型酒企指明了方向。中國（貴州）酒業電商發展新趨勢高峰論壇透露，貴州已有500多家白酒業企業將互聯網技術融入生產經營過程中，建立了電商平臺銷售系統和物流配送系統，通過線上銷售實現了產品銷售。
另外，對于中小型酒企而言，抱團取暖在一定程度上可以推動產區企業的發展。遵義、宜賓、瀘州、宿遷、呂梁、亳州等都在競合發展的道路上大步邁進，其中小型酒企也迎來了更廣闊的發展空間。