記者 辛圓

今年以來，豬價整體呈現震蕩探底走勢，無論是生豬還是豬肉價格都表現低迷。分析師表示，供給壓力難有明顯緩解，疊加終端需求疲弱，短期內豬價將繼續磨底。

農業農村部監測數據顯示，6月7日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.21元/公斤，較5月初下降約3%，較年初大跌26.1%。生豬方面，據中國養豬網監測數據，6月7日，生豬（外三元）為14.24元/公斤，較5月初跌2.2%，較年初下降13.4%。

東吳證券宏觀分析師邵翔對界面新聞表示，今年以來，受到供給面寬松、養殖成本下移、經濟弱復蘇下消費乏力等多重因素制約，豬價表現低迷。

他指出，從供給層面看，截至4月底，全國能繁母豬存欄4284萬頭，盡管環比下降0.5%，但同比仍增長2.6%，當前能繁母豬存欄量仍高于正常產能調控目標。

根據農業農村部發布的《生豬產能調控實施方案（暫行）》，“十四五”（2021-2025年）期間，以正常年份全國豬肉產量在5500萬噸時的生產數據為參照，設定能繁母豬存欄量調控目標，即能繁母豬正常保有量穩定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。

從需求層面看，邵翔表示，一季度我國消費整體高開低走，疫后消費的確出現了修復性反彈，但增長缺乏持續動力?！拔逡弧奔倨诙虝禾嵴窳素i價，但隨著節后消費逐漸呈現疲軟態勢，產品走貨愈發緩慢，難以對價格形成支撐。

面對豬價的長期低迷，國家發改委曾在5月5日表示，將會同有關部門研究適時啟動年內第二批中央凍豬肉儲備收儲工作，推動生豬價格盡快回歸合理區間。不過，截至目前，收儲遲遲未能“落地”。

對于后期的豬價走勢，分析師認為，由于供給壓力較大、終端需求不足的情況依然存在，短時期內豬價仍將低位運行。

邵翔表示，往后看，短期供增需降仍將持續，豬價預計將繼續磨底。“6-8月份出欄量環比增幅在0.5-1%之間，整體供應仍然較為充足。同時，6月份天氣逐漸炎熱，雖有端午節等假日因素，但其對豬肉需求的提振能力有限，終端豬肉市場仍處于傳統消費淡季，屠宰量大概率下滑，生豬需求量環比回落?！彼f。

民生證券也表示，豬價磨底行情將持續。一方面，今年前三季度對應10個月前仍是能繁母豬存欄的相對高點，市場整體供應充足，且前期行業也并未出現積極出欄降庫存的趨勢，出欄體重仍處于高位。其次，夏季高溫不利于豬肉消費，替代品包括白羽雞等價格的下跌也削弱了豬肉的吸引力。第三，現階段屠宰企業庫存、資金壓力較大，主被動入庫意愿較低。

中國食品產業分析師朱丹蓬的判斷較為樂觀。他對界面新聞表示，后期豬價走勢在很大程度上將受到消費能力的影響。隨著經濟修復，餐飲行業的持續火爆，肉類需求將得到支撐，豬價在8、9月可能出現一定幅度回升，但難以期待有大幅反彈。