文|邁點

今年五一假期酒旅市場需求井噴。政府端，減免優，旅游激勵政策力度持續加大；媒體端，“五一”關注度飆至新高，利好消息紛至沓來，相關新聞層出不窮，市場高歌猛進；微觀主體方面，酒店、景區、鐵路交通實時客流穩步提升。4日，“史上最火五一”假期收官，文旅部發布2023年五一假期出行數據：全國國內旅游出游合計2.74億人次，同比增長70.83%，按可比口徑恢復至2019年同期的119.09%；實現國內旅游收入1480.56億元，同比增長128.90%，按可比口徑恢復至2019年同期的100.66%。為探討五一期間旅游住宿業的經營實況及復蘇狀態，邁點研究院獨家發布《2023年五一假期酒店經營數據分析報告》。

本文將通過分析2023年五一假期酒店經營數據的具體細則，探討酒旅持續復蘇、報復性消費在這場五一旅游熱潮中的作用，進一步實現對行業的數據支持。

一、樣本數據說明

二、酒店經營數據分析

整體數據來看，超九成接受調查的酒店反饋“五一”期間營業總收入恢復至疫前水平并順利實現正增長，漲幅超40%；近八成樣本酒店平均入住率達85%及以上；近六成樣本酒店平均房價超500元，超500元的酒店均為中端及以上酒店，經濟型酒店平均房價均值達329.5；高端酒店的總營收均值占比75%，成為五一酒店營收重要抓手。

1. 高端酒店經營數據分析：“假日經濟”助推，酒店消費仍處于高階階段

3月始，市場全方位進行五一預熱，極端需求與供給短缺致使今年五一旅游需求集中爆發釋放，各地住宿價格水漲船高。邁點研究院對樣本進行分析，不難發現，“花更多住更好”的消費特征凸顯，高端消費逆風而上。

樣本數據顯示，五一期間，高端酒店平均入住率94%，各項經營指標與2022年同期相比實現正增長，近七成酒店的總營收、平均房價（ADR）、平均出租率（OCC）、每間可供出租客房收入（RevPAR）等指標同比增長超40%。五一各酒店營收狀況可觀，“報復性消費”帶動其對酒店的瘋狂支出，樣本統計數據顯示，假期5天，酒店的營收均值到達258.33萬元，客房收入成為主要收入來源，平均占比60%以上，展現出強勁的消費能力。

其中連鎖酒店各項經營數值較之單體酒店存在明顯優勢，總營收、平均房價（ADR）、平均每間可供出租客房收入（RevPAR）總值超單體酒店2倍，但在平均入住率上，連鎖酒店稍有遜色。此外分析本次樣本數據，酒店經營數據存在明顯的區域優勢，三亞、上海、海口等熱門城市酒店“吸金力”較為強勢。其中三亞某洲際度假酒店各項數據全面開花，五一期間平均房價（ADR）2730元，位居高位。這主要得益于三亞作為傳統熱門旅游目的地，在酒旅供應方面一直持續發力，其繼春節接待游客量創小高峰后一季度和五一假期接待游客量迅速飆升，從而帶動當地酒店發展。

2.中高端酒店經營數據分析：量價齊升，中高端酒店更受青睞

中高端酒店作為市場體量、數量都較為可觀的酒店類型，在五一假期市場中穩定發揮，各項指標相較2022年同期均穩步增加。樣本數據顯示，五一期間，樣本酒店假期平均出租率（OCC）為82.5%，總營收均值為52.87萬元，每間可供出租客房收入（RevPAR）505元，平均房價（ADR）615.83元，客房成為主要營收板塊，收入占比均值近78%。此外，餐飲業務在酒店業務板塊中的優勢逐漸凸顯，樣本酒店中的餐飲收入占總收入的比例的12.67%。宴會在酒店營收中的重要性在”假期經濟“中凸顯，五一酒店預訂婚宴成為重要營收方式，數據顯示，宜賓某酒店的五一酒店總營收中宴會收入占比高達56%。

3.中端酒店經營數據分析：單體民宿價格“水漲船高”，連鎖酒店平穩發揮

根據邁點研究院調查數據顯示，2023年五一假期期間中端酒店的整體數據恢復甚至反超疫前數據，但相較高端酒店及中高端酒店，恢復不及預期。單體民宿平均房價（ADR）和每間可供出租客房收入（RevPAR）遠高于其他主題類型酒店。

4. 經濟型酒店經營數據分析：平均出租率最高，穩居消費者選擇C位

五一期間，全國各地各類型酒店火熱預訂之下，經濟實惠、產品和服務突出優質性的經濟型酒店受到消費青睞。在類型細分中，經濟型酒店的平均出租率高達95%，遠高于其他類型酒店。此外，據樣本數據顯示，經濟型酒店的平均房價（ADR）和每間可供出租客房收入（RevPAR）增幅均達到30%以上。其中平均房價（ADR）329.5遠高于2022年度全國各星級飯店的平均房價（ADR）181.71元。據同程旅行數據顯示，近一周“五一”相關的酒店預訂量同比增長近1.5倍，經濟型酒店搜索量周環比增長達120%，是搜索熱度最高的酒店品類。

三、總結盤點

1. 酒店“客房”、“餐飲”、“宴會”三輪驅動創收，“補償式結婚潮”帶動五一酒店宴會收入。

五一消費市場的火爆一定程度上彌補了三年酒店營收的空缺，根據樣本數據分析顯示，整體酒店營收均值近80萬元。但是隨著酒店功能的不斷拓展補充，單一的住宿功能很難在競爭里不斷強化的市場中獲得盈利優勢，餐飲和宴會的占比不斷提高，尤其是隨著五一婚禮高峰期的到來，熱門酒店婚宴預訂火爆，酒店宴會收入逆勢增長。

2.酒店經營數據差異化明顯，新媒體引流成酒店提高營收關鍵動力。

據邁點研究院調查數據顯示，小紅書、抖音等社交平臺上的頂流威海、三亞、廈門、成都等熱門旅游城市的酒店經營數據更為客觀，平均出租率超北上廣等一線城市，得益于官方對賓館酒店客房價格實行漲價幅度控制措施，山東五一假期酒店價格上漲平穩。

3.中端酒店、經濟型酒店需求回升，單體酒店體現高自主權

縱觀五一酒旅市場，兼具性價比與優服務的經濟型酒店和中端酒店需求量大幅提升，中端酒店平均房價遠超中高端酒店，經濟型酒店的平均出租率達97.5%，位居所有類型酒店出租率榜首。追求特色、強調口碑、依賴回頭客的中高端單體酒店在五一市場中未占據到價格優勢。擁有品牌獨立性、高自主權的單體酒店價格變動明顯，平均出租率、每間可供出租客房收入均高于連鎖酒店。

4.消費后勁不足，市場價格自律需持續受關注

“五一”假期“售空”、“售罄”、“約滿”等熱詞在各大媒體刷屏，“史上最火五一”給行業注入強心針，未來酒店復蘇動能得以釋放。但在熱火朝天的喧嘩背后需要的是“冷思考”。繁榮能否持續？大浪淘沙，裸露出的問題能否改善？“五一”期間“酒店刺客”、“惡意毀約”的問題尖銳，一線員工短缺、招工難度增加、價格狂飆服務質量原地踏步等問題懸而未決。剛性供給的酒店服務通過漲價抑制需求沖擊覆蓋三年的慘淡經營成本需要政府的宏觀調控和市場的微觀自主雙管齊下，彌補不斷走高差距不斷縮小的供需差。