文|小食代  潘嫻

一邊是全球最大食品公司雀巢，一邊是“國貨零食”代表旺旺，兩者會碰撞出什么新火花呢？

來自青島市委臺港澳辦的消息稱，近日，雀巢與旺旺代表在青島會面，并就相關合作事項進行深度交流。

小食代今天向企業和業內人士查詢時獲悉，雙方此前已建立銷售關系，最新見面也有探討更多合作可能性，如新品代工。除雀巢外，旺旺還接洽了多家知名食品飲料企業。我們來一起看看。

“深度合作”

盡管這次接觸看似“打破次元壁”，但兩家公司其實是“老熟人”。

小食代今天從熟悉雀巢人士處了解到，旺旺一直向雀巢采購煉奶。另一位出席會談的旺旺人士則向小食代表示，雀巢是該公司的供應鏈廠家，此次會面目的之一是走訪工廠。

據青島市委臺港澳辦介紹，旺旺此行參觀了青島雀巢有限公司（下稱：雀巢青島）展廳和生產車間，聽取企業負責人對公司產品生產環節、批發、進出口及市場銷售情況介紹。

“雙方就相關合作事項進行了深度交流，并約定擇機持續進行雙向溝通，爭取在生產、研發及產品銷售等多方面進行深度合作。”青島市委臺港澳辦稱。

小食代還獲悉，雙方此次探討了更多新合作的可能性，但旺旺立場卻從“買家”變成了“賣家”。

“我們向雀巢介紹了生產和研發團隊。如果雀巢有新品想發展，希望旺旺分布在全國二十幾個省的生產基地可以幫助代工生產，共享物流優勢資源。”上述旺旺人士告訴小食代。

該人士還稱，旺旺也將旗下“水神次氯酸電解水”產品介紹給雀巢工廠管理團隊，希望幫助后者降低工廠管理及消殺的成本。不過其又強調，雙方目前未達成具體合作，只是“初步對接，了解彼此產品”。

對于上述接洽，小食代今天也向雀巢中國進行了查詢，但截至發稿前暫未回復。

合作點

雖然旺旺與雀巢青島的新合作仍待觀望，但可以肯定的是，雙方在品類上存在合作機會。

其中，即飲咖啡代工或許是一個潛在方向。

小食代介紹過，雀巢2021年官宣了多項與此相關的青島投資，包括設立負責開發即飲咖啡等品類的產品創新中心。此外，雀巢咖啡即飲咖啡管理部也入駐青島，主要負責管理各地代加工廠和產品的銷售。

“即飲咖啡是雀巢咖啡在華業務的重要組成部分，也是在中國滲透最廣的咖啡系列。”該公司當時表示，新投資能讓即飲咖啡在實現雀巢全球研發技術共享的基礎上，針對中國國標和消費者需求進行本土化創新。

對多次強調要以創新支持增長、提升上新速度的雀巢而言，選擇旺旺代工能令其更輕資產、靈活地落地和測試新品。經過近年來發展，旺旺已形成一套覆蓋研發、生產、物流運輸等多個環節的代工服務，可代工品類達十多個，包括即飲咖啡。

目前，代工已成為旺旺的重要收入來源。獲得更多OEM訂單不僅幫助其提高產能利用率，也令業務模式和成長動力更多元。

小食代翻查公開資料留意到，2017年，旺旺生產研發群總處長曹永梅曾在采訪中表示，最近兩年大量零售品牌找上門的代工訂單出現了50%以上的激增。由于此前幾年工廠產能的快速擴張，旺旺也欣然接下了其他品牌商的代工訂單。

后來，產能充足的旺旺順勢將OEM業務越做越大，也越發重視和完善這一板塊。目前，旺旺官網已將“OEM食品代工”放在顯眼位置，并成立了專門的OEM發展事業部。

曹永梅在2020年的一場公開活動上透露，五年前OEM并未成為旺旺著重考慮的發展項目，但是近五年有很多發展迅速的輕資產企業來找旺旺代工合作。當時，旺旺在全國有近100家工廠和上千條產線，產品類別豐富，已代工的企業超過100家，大中小規模的品牌都有。

多元化

事實上，拓展OEM業務可以說是旺旺通過多元化尋求增長的一個縮影。

小食代翻查旺旺年報留意到，OEM被劃分在“新興渠道”下的B2B板塊，該板塊還建立了與各平臺線上╱線下的合作、旺仔旺鋪－自主開發的電子商城、母嬰渠道等等。同時，“新興渠道”還設立了B2C模式，主要包括旺旺線上自主運營的官方旗艦店及線下運營的自動售貨機、主題門店等。

在2021/2022年報（2021年4月1日至2022年3月31日）中，旺旺將新興渠道形容為“業績增長重要驅動力”，年度收益保持著高速增長，在集團整體收益占比已接近雙位數。

此外，“新興渠道”也是旺旺集團展示新品的重要平臺，該業務收益的四成來自近三年推出的新品。小食代留意到，除了在“旺仔牛奶”、雪餅、QQ糖等大單品上創新，旺旺近幾年還針對細分人群和需求推出了許多新品牌，包括定位嬰幼兒輔食品牌“貝比瑪瑪”、中老年健康營養品牌“愛至尊”、瞄準辣味愛好者的“Mr. Hot”等等。

在上述財年，旺旺雖然受疫情影響，但總收益創上市以來新高，同比增長9.0%至239.849億元。其中，旺仔牛奶、米果主品牌、糖果等產品小類收益均突破歷史高點，主要歸功于近幾年的多渠道、多品牌戰略。

眼下，打破自身紀錄的旺旺也在尋求更多業務機會。小食代留意到，除了雀巢，旺旺青島此行還接觸了多家食品企業。

青島市委臺港澳辦近日消息稱，旺旺趙宏利一行也走訪了青島沃隆食品、青島啤酒股份有限公司、益海嘉里食品產業園區等，以尋求更多合作契機，謀劃更多合作項目，圍繞服務食品產業發展等進行了深入探討交流。