文｜云酒網

數據之中說葡萄酒，聽取“降”聲一片。

2022年，持續下行的葡萄酒行業各項數據再次大幅下降。中國酒業協會數據顯示，我國119家規模以上葡萄酒生產企業全年累計完成釀酒總產量21.37萬千升，同比下降22.12%；累計完成銷售收入91.92億元，同比下降2.91%；累計實現利潤總額3.4億元，同比下降9.88%。

這已是中國葡萄酒連續5年下滑。但物極必反，已經深陷低谷期多年的葡萄酒產業，或許已經在內部孕育新的生機。

云酒頭條試圖以葡萄酒上市企業年報為依據，結合行業的整體表現，探討葡萄酒是否還有想象空間。

一聲嘆息？

從近期披露的上市酒企年報來看，葡萄酒再次出現負增長與虧損。

報告期內，10家葡萄酒上市/掛牌公司中僅有3家實現正向增長，分別是ST通葡、威龍股份和法塞特酒；僅有3家實現盈利（莫高股份未披露酒類業務凈利潤），分別是張裕、威龍股份與王朝酒業。

再結合之前中國酒業協會公布的產量、銷售數據，以及119家規上企業中虧損企業達42家、虧損面將近35%的情況來看，葡萄酒行業的2022所展現出的增長壓力著實“一言難盡”。

與此同時，2022年進口葡萄酒同樣呈現量額雙降，降幅皆超過20%。

針對這一現狀，有業內人士將其解釋為消費市場低迷、流通環節受限，加之原料價格的波動等因素，導致了行業的整體低迷。國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）公布的2022年全球葡萄酒行業最新數據報告中也顯示，2022年的行業發展的特點是：高通脹、能源危機、全球供應鏈中斷。

葡萄酒行業真的只?！耙宦晣@息”？其實不然。

有業內人士分析，葡萄酒消費與人們收入水平有較緊密的聯系，而隨著中等收入人群規模的擴大，葡萄酒迎來新一輪消費紅利依舊值得期待。

而從市場規模來看，2022年全球葡萄酒消費量估算為232億升，其中，歐盟國家葡萄酒消費量111億升，美國消費量34億升。但中國的葡萄酒消費量卻遠低于國際發達國家均值，僅為5.4億升左右。

也就是說，中國市場葡萄酒市場容量依舊十分可觀。從行業動向與葡萄酒上市/掛牌公司年報所呈現的企業動態來看，中國葡萄酒的“反彈”蓄力已經開始。

“微光”已現

就行業趨勢而言，葡萄酒產業政策利好日趨明顯。

葡萄酒產業是鄉村振興、農民增收的有效手段。據統計，2022年我國釀酒葡萄種植面積120萬畝，約帶動150萬人就業。這一屬性決定了中國葡萄酒產業將擁有長期政策紅利。

當下，中國葡萄酒的產區品牌正在進一步凸顯，比如寧夏、新疆、山東、河北等等，其知名度和美譽度越來越高。同時，各級有關部門也都在政策層面給予了政策支持和保障，支柱產區的加速崛起較為明顯。

就消費環境來看，葡萄酒的消費氛圍正逐漸濃厚。

隨著中國葡萄酒美譽度、知名度的提高，葡萄酒“舶來品”的固有標簽正在逐漸淡化。在這一過程中，中國葡萄酒企業正在努力將市場的關注度轉化為產量與銷量。

比如張裕推出的龍諭系列產品，重置價格體系、聚焦營銷打法，直接觸及C端；再比如王朝酒業推動干白戰略、中糧打造長城文化等，在與中國消費者主流場景打通的同時，加快品牌推廣進程。

就企業發展來說，中國葡萄酒企業都在厚植發展的內生動力。

首先是產品結構的優化。張裕年報顯示，公司高中低產品及品種、品類齊全，覆蓋了高、中、低各檔次，可滿足不同消費人群的需要；威龍股份中高端酒的產銷量皆達到了正向增長，分別為0.09%與6.31%。

其次是線上渠道持續深耕。近幾年，葡萄酒企業一直積極探索線上業務渠道變革，大力發展抖音、私域等新渠道新業態。2022年，ST通葡電商平臺葡萄酒銷售額約為9105萬元；威龍股份電商銷售收入達1379.83萬元。

最后是科研投入持續提升。2022年，葡萄酒企業的研發費用持續增加。在此方面，張裕投入增長41.32%，ST通葡的則增長了70.86%。

兩個猜想

面對“微光”，我們可以對中國葡萄酒的未來作出一些有依據性的猜想。

猜想一，產量回升。

如前文所說，中國葡萄酒的潛在市場容量巨大，在中國8千億的酒類消費市場中，葡萄酒有無限的增長空間?；诖耍袊咸丫频漠a量自然會有所回升。

經過2000年到2015年的葡萄園面積的擴張，中國的葡萄園面積已達78.5萬公頃，位列全球第三。

在此基礎上，釀酒葡萄的高質量發展已經被納入到葡萄酒產業的發展重心之中。比如中糧在寧夏建設了高標準葡萄園、張裕在山東、寧夏、新疆、遼寧等最適宜釀酒葡萄種植的區域發展了大量葡萄基地等；工信部也在牽頭規范釀酒葡萄精細化的問題。

如此種種，自是為葡萄酒未來產量的回升奠定了有力的原料基礎。

猜想二，葡萄酒走進千家萬戶。

葡萄酒的消費普及化曾在相當長的時間里遭遇瓶頸。熱衷于教育用戶的葡萄酒，禮儀、產區、產地、味型特點甚至是飲用溫度等無一不細，卻也在無形中為葡萄酒消費設置了門檻，使得葡萄酒消費走向了小眾，同時也導致了葡萄酒的發展視野受限。

已經意識到這一點的中國葡萄酒企業，正在致力于構建中國葡萄酒的表達方式與話語體系，降低飲用門檻、拓展消費場景，讓葡萄酒可以真正地“飛入尋常百姓家”。

比如，以“特而美”為定位的茅臺葡萄酒，此前煥新升級的經典系列和新推出的喜文化產品，就是要讓更多消費者體驗葡萄酒之美。

透過這兩個猜想，葡萄酒的“微光”似乎照亮了產業更遠的前行道路。