記者 | 喬雨萌

五一將至，出游需求的集中釋放帶動生活服務業消費加速提振。多家平臺數據顯示，各地餐飲行業有望迎來明確復蘇，特別是在淄博等人氣旅游地，這一增長尤為顯著。

根據餓了么平臺數據，近一周淄博的游客外賣訂單量環比增長超過四成，拉薩、威海和秦皇島的游客外賣訂單量環比增長也在三成及以上，長沙和成都近一周來自酒店的外賣訂單量較2019年同期增長近七成。美團數據顯示，截至4月23日，美團平臺上全國五一餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長了205%。

淄博燒烤的火爆為該地區帶來大量消費客群。今日，山東省淄博市發布致游客朋友的一封信，稱“五一期間淄博客流量已超出接待能力”。

美團外賣淄博區域負責人稱，近段時間，隨著大量游客的到來，晚高峰至夜間出現排隊等位盛況，送往燒烤攤、酒店等場所的外賣訂單隨之增長。

據其介紹，淄博燒烤出圈也帶火了果汁、涼茶、奶茶等“燒烤伴侶”，增長最快的品類為即時茶飲，其中果汁品類增長超過1.5倍，涼茶品類增長接近50%。

外賣需求端的恢復也推動了供給端的增長。美團另一組數據顯示，過去一個月間，環比上個周期，在外賣平臺經營燒烤的商家日均營業時長增加了近1個小時，訂單多了，騎手的收入也相應提升。

除淄博外，根據美團數據，威海、南京、大理、武漢、延吉、長沙、麗江、景德鎮、濟南均為今年五一國內游的熱門選項。在其余熱門城市中，江門、淄博、臺州、柳州、自貢、潮州、汕頭、延吉等以美食為特色的小城住宿預訂量較往年增幅明顯。一些熱門景點門票預訂量也迎來明顯增長。上海海昌海洋公園五一假期前一周門票預訂量是2019年同期6倍，五一假期期間門票預訂量超2019年預訂量約13倍，外地客源占比從五成提升至七成。

“今年五一，不僅景區門票、酒店、車票預訂量大幅增長，還涌現出了包括味蕾游、沉浸游等在內的新潮玩法，極大豐富了游客的出行體驗。”美團研究院副院長厲基巍此前如是說。