界面新聞記者 | 趙曉娟
界面新聞編輯 | 牙韓翔
蒙牛乳業在3月29日晚發布的2022年業績顯示，該公司在報告期內收入達到925.9億元，同比上升5.1%，凈利潤同比增加5.5%至53.03億元。
根據蒙牛過去5年的財報顯示2017年-2021年它的營收增長率分別為：11.86%、14.66%、14.57%、-3.79%和15.92%，由此參照它在2022年的收入增長有所放緩。
而從具體板塊來看，各項業務都發生了較為顯著的變化。
營收貢獻占比超過84.5%的液態奶收入同比增長2.3%至782.7億元。蒙牛在財報中稱，特侖蘇、蒙牛純牛奶、每日鮮語鮮牛奶保持強勁增長。蒙牛總裁盧敏放在3月30日的業績會中披露，以每日鮮語為首的鮮奶事業部獲得了30%的增速，跑贏行業增長。
而冰淇淋則成為黑馬。冰淇淋板塊的業績大漲33%，收入56.5億元，而且這是冰淇淋最近10年來首次超過奶粉業務，成為蒙牛業績第二高的業務單元。
過往蒙牛財報數據顯示，疫情之前的2018年至2020年，蒙牛冰淇淋板塊業績分別在27億元、25億元、26億元。2021年3月，蒙牛收購了東南亞冰淇淋品牌“艾雪”，其冰淇淋業務實現了42.40億元營收，同比增長61.0%。
除了收購新品牌之外，蒙牛的大單品策略在冰淇淋市場依舊奏效。蒙牛的冰淇淋包含四大品牌：隨變、綠色心情、蒂蘭圣雪、冰+，網紅產品爆款周期較短，而經典產品的長期復購則更穩定。據魔鏡市場情報，2022年淘寶天貓平臺，蒙牛綠色心情雪糕銷售額達到527.24萬元，同比增長136.1%。
此外，在2022年蒙牛借由體育賽事和獨家IP合作等形式加強了冰淇淋產品的推廣，重點動作包括世界杯定制款、跨界打造茅臺冰淇淋、迪士尼樂園玲娜貝爾IP雪糕等。其中較為突出的是去年5月，蒙牛與茅臺聯名推出的冰淇淋產品，借著茅臺IP在讓冰淇淋增加更多受眾和熱度。茅臺方面在去年年底披露的一組數據顯示，自2022年5月29日茅臺冰淇淋上市以來，7個月時間的預計營收為2.62億元。
與冰淇淋的高增長相反，蒙牛下滑的唯一板塊是奶粉業務。
在報告期內，蒙牛的奶粉業務由2021年的49.49億元下滑22%到38.6億元。和2019年奶粉業務79億元的峰值相比，2022年蒙牛的奶粉業績已經滑落一半。
長久以來，這個板塊的業績隨著蒙牛投資變化而波動。
例如雅士利在2013年6月以近百億港元的價格被蒙牛收購后，蒙牛花了5年時間，將蒙牛旗下的奶粉歐世、法國達能集團旗下多美滋中國整合至“雅士利國際”的奶粉板塊。不過多美滋在中國市場表現不佳，雅士利國際的收入從2013年的39.8億元下滑至2017年的22.8億元。
在2019年收購澳洲乳品品牌貝拉米后，蒙牛整個奶粉板塊的營收達到79億元最高值，在2020年出售君樂寶51%股權后，奶粉業務又隨之下滑到46億元，2022年再次下滑至38億元。
除此之外，蒙牛奶粉板塊所處的奶粉大環境也正在變差。國家統計局數據顯示，中國出生率已從2016年的12.95‰跌至2022年的6.77‰，新生兒數量下降至2022年的960萬人，這讓奶粉企業的競爭更為激烈。
此前中國飛鶴（06186.HK）發布的2022年業績報告顯示，該公司2022年實現營收213億元，同比下降6.4%；毛利率由2021年的70.3%降低至2022年的65.5%；凈利潤同比下降28.4%至49.48億元。
凈利潤大比例下滑的還有奶粉品牌澳優（HK：01717），據其業績預告，2022年全年預計實現營收約77.8億元至78.5億元，同比減少11.5%至12.3%；經調整凈利潤約4.55億元至5.15億元，同比減少50.5%至56.3%。
在整個蒙牛的業務單元中，另一超過奶粉業務的是奶酪及其他產品。
2022年這一業務板塊年收入約48.1億元，較上年同期幾乎翻番。這是因為在2022年11月底，蒙牛完成對妙可藍多（600882.SH）的要約收購，持股比例達到35.01%，自2022年11月30日起，妙可藍多納入蒙牛的并表范圍。
不過從目前整體來看，雖然冰淇淋和奶酪業務的增長迅猛，但對于規模體量龐大的蒙牛來說，它們仍然不足以成為第二主力。目前，這家公司的主要的增長仍然是依靠液態奶業務。
在報告期內，這家公司的液態奶業務的收入782.69元，收入占比在84.5%；冰淇淋業務約56.5億元，占總收入約6%；奶酪及其他產品收入約48.1億元，總收入約5%；奶粉業務收入38.6億元，占總收入4%。
2020年年底，蒙牛提出了“再造一個蒙牛”的目標，相當于2025年，蒙牛營收規模要達到1500億。根據這個目標，它的復合增長率需要超過14.23%。而2022年5%左右的增長顯然不足以讓它如愿。
在2023年開年的員工大會上，蒙牛集團總裁盧敏放表示，蒙牛2023年要勇闖業務、管理、投資轉型的“三大雄關”，全面保障“再創一個新蒙牛”目標實現。在2022年業績增長有所放緩的情況下，2023年對于蒙牛來說則相當關鍵。