據央視新聞報道，2023年3月26日，中國國務委員兼外交部長秦剛在北京與洪都拉斯外交部長雷納舉行會談，并簽署了《中華人民共和國和洪都拉斯共和國關于建立外交關系的聯合公報》。公報提出，中華人民共和國和洪都拉斯共和國，根據兩國人民的利益和愿望，茲決定自公報簽署之日起相互承認并建立大使級外交關系。

4天前，外交部發言人汪文斌在例行記者會上就相關進展表示，堅持一個中國原則是國際大義、人心所向、大勢所趨，歡迎洪都拉斯盡早認清國際大勢，作出符合歷史潮流的正確決定。

洪都拉斯北臨加勒比海，人口超過1000萬，貧困人口占比近1/3。作為拉美最不發達國家之一，其農業系國民經濟主導產業，工業基礎較為薄弱。2022年國內生產總值296.57億美元，人均國內生產總值2831美元，國內生產總值增長率4.1%。

2022年1-11月，洪都拉斯出口57.36億美元、進口139.57億美元，貿易逆差同比增長13.4%。據中國海關統計，2022年中洪貿易額為15.89億美元，其中中方出口額15.6億美元，進口2923.9萬美元，同比分別增長-1.6%、-1.3%和-14.3%

該國主要出口咖啡、香蕉、棕櫚油、蝦、食糖、煙草等農作物及鋅、鉛、銀等礦產品，主要出口對象國為美國、歐盟和中美洲國家；主要進口機械、電子設備、化工產品、燃料、潤滑油、工業制成品和糧食等，主要進口來源國為美國、歐盟、中美洲國家和日本。

在一眾農作物中，洪都拉斯的咖啡產量上僅次于巴西和哥倫比亞，在美洲位列第三，也是世界第五大咖啡生產國。洪都拉斯2021-2022年收成的咖啡出口量超過600萬袋，約占國內農業生產總值的38%。洪都拉斯境內有28萬公頃的咖啡園，以小型咖啡商為主，占了該國生產的60%。其總人口中有1/10從事咖啡種植。

事實上，洪都拉斯的氣候地質條件與哥斯達黎加、危地馬拉和尼加拉瓜相似，但由于在生豆的加工及運輸上沒有強大的基建支持，因而在國際消費市場上的知名度較低。數十年前，洪政府推出了鼓勵小型農場開始運營的措施。

目前，其貧困、營養不良和極端天氣都是需要克服的困難。另外，受到人口外流的影響，洪都拉斯面臨著嚴峻的挑戰——由于沒有足夠的勞動力，每年咖啡產量持續下降。與其他區域內國家類似，每年都有成千上萬的洪都拉斯人北上，沿著美洲大陸北上通過墨西哥到達美國邊境。

今年年初，洪都拉斯總統希奧瑪拉·卡斯特羅在達沃斯世界經濟論壇上提出成立咖啡出口國組織的建議，以此憑公平價格在世界市場上競爭。

目前國際上已有一個政府間組織“國際咖啡組織”，成立于1963年，總部在倫敦，由咖啡進口國和出口國組成。該組織負責實施《國際咖啡公約》并致力于通過國際合作來改善世界咖啡產業的狀況。洪都拉斯為其62個成員國之一。