編輯 | 李運恒

春節臨近，年夜飯預訂迎來復蘇。根據媒體報道，美團“餐廳訂座”數據顯示，全國預訂除夕夜餐廳桌位的訂單量日均環比增長80%以上。1月以來，“年夜飯”“團圓飯”等春節主題堂食套餐線上訂單量環比增長202%。在美團年夜飯堂食訂單中，上海、北京、杭州、廣州、蘇州預訂量位居全國前五，上海成為全國年夜飯消費力最強城市。

預制菜也悄然登上年夜飯桌，成為“新寵”，多家零售平臺、線下商超以及餐飲品牌都推出了年夜飯相關的預制菜產品。媒體報道，根據餓了么數據顯示，預制菜套餐訂單量最高的前三城市分別為北京、上海和蘇州，紫光園、老城一鍋和大董(董到家)的訂單量位居前三。從大潤發方面獲得數據，1月起，預制年菜迎來銷售高峰，環比上月同期增長50%。而在唯品會，近兩周以來，平臺上預制菜銷量同比增長近8倍。

 

*圖片來源：視覺中國、ICphoto