記者 辛圓

春節臨近，豬肉價格不漲反跌，國家發改委甚至發出三級預警。分析師指出，近期豬價走勢疲弱是供需兩端共同作用的結果，往后看，生豬集中出欄壓力依然較大，而消費端恢復尚需時日，預計短期內豬價可能仍在低位徘徊。

根據農業農村部的最新數據，1月9日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為每公斤24.44元，比上周五下跌2.7%，比去年12月9日的每公斤32.12元下跌23%。生豬價格跌幅更大，據豬價網監測數據，1月9日，生豬（外三元）價格為15.7元/公斤，比去年12月9日的22.54元/公斤下降高達30%。

就在9日，國家發改委微信公眾號發布消息稱，1月3日-6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，進入過度下跌三級預警區間。按照2021年6月發改委發布的《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》，當豬糧比價低于6∶1時，發布三級預警；當豬糧比價連續3周處于5∶1-6∶1時，發布二級預警；當豬糧比價低于5∶1時，發布一級預警。

分析師指出，當前生豬市場出現嚴重的供需失調，供給壓力主要來自于前期大量的二次育肥（養殖戶購買正常出欄健康的豬進行再次育肥），養殖戶將出欄累積到年底集中釋放，但受疫情影響，需求端餐飲消費遭受打擊，旺季預期落空。

中國生豬預警網首席分析師馮永輝對界面新聞表示，去年9月，由于當時豬價大幅度上漲，很多養殖戶專門針對春節之前的消費旺季進行了補欄，投機性二次育肥，10月豬價快速上漲后又出現了壓欄惜售，但后來的市場走勢卻事與愿違。

“11月因為防疫措施較為嚴格，對豬肉消費產生了明顯影響，豬價開始下跌。12月雖然防疫政策放開，但疫情呈現較為明顯的上升趨勢，對餐飲消費產生極大影響，導致豬肉需求疲弱。”他說。

馮永輝認為，上述情況導致了養豬戶恐慌性拋售，引發價格“踩踏”，進而導致豬價連續下跌。

分析師指出，往后看，鑒于市場集中出欄壓力仍在，供多需少的局面短期內難以明顯改觀，豬價在春節前或仍維持較低水平。

馮永輝表示，從需求端來看，目前南方的腌制臘肉季已經結束，而北方地區的“趕大集”“殺年豬”已經開始，需求端有所恢復，但之前累積的庫存消化需要一定時間。

“短期來看，豬價上漲的可能性不大，可能還是處于磨底階段或者說震蕩階段，后期消費恢復正常后，豬價可能會出現回升，養殖戶或將走出當前的虧損狀態。”他說。

東吳期貨也在研報中稱，短期來看，散戶手中的大體重豬仍較多，需求端看，受疫情影響，餐飲消費恢復仍需時日，預計豬價短期將繼續呈現底部震蕩的格局。

據財聯社近期從生豬行業電話會議上獲得的消息，目前養殖戶和集團豬企出欄積極，但前期壓欄和二次育肥大豬仍未出完，根據一線草根調研，420斤的大豬依然占三成左右。

從中長期來看，分析人士認為，2023年豬價不會出現去年的深跌局面，一方面，去年養殖單位補欄情緒相對謹慎，另一方面，2023年消費有望高于2022年。預計2023年豬價會相對平穩，均價可能略高于2022年。

東吳期貨指出，今年上半年雖然生豬出欄量呈現緩慢上升的趨勢，但整體仍然對應的是母豬存欄的相對低點，若后期生豬出欄體重能夠降至低位，那么春節后尤其是二季度的供應增量是比較有限的，疊加疫情沖擊消退后，需求有恢復預期，對于遠期豬價而言同樣也存在反彈預期。

上市公司新希望12月27日在互動平臺表示，公司預計2023年生豬養殖行業產能進一步增加，但由于產能基數不算特別大，所以全年均價未必低于2022年。公司將繼續努力做好經營，推動養豬成本繼續下降，出欄量也繼續保持一定幅度的增長，養豬業務盈利也會有較好的增長。