文|正解局  

潔白清香的茉莉花，在世界很多地方都特別受歡迎。

順著古代海上絲綢之路從印度傳入中國后，茉莉花成了中國人的心頭好。

今天，這朵小小的茉莉花，已經是個年產值百億元的產業。

而茉莉花產業的“宇宙盡頭”，不在發源地印度，不在獨愛茉莉花茶的北京，也不在茶館遍地的四川，而是廣西山溝里的小城——橫州市。

這個小小的縣級市，茉莉花和茉莉花茶的產量，占了全國的80%以上、全球產量的60%以上。

也就是說，全世界10朵茉莉花，其中至少有6朵就來自這里。

全球10多茉莉花，6朵出自橫縣

四面環山的橫縣，2021年剛撤縣建市成了橫州市。

每年4月到10月，這個被群山環繞的廣西小城，茉莉花的香氣就一直縈繞不散。

在整個中國，98%的茉莉花和94%的茉莉花茶，產自廣西橫州、福建福州和四川犍為。

橫州更是其中絕對的主力——茉莉花和茉莉花茶的產量，占到了全國產量的80%以上。

廣西橫縣在全國4大茉莉花產區中產量一枝獨秀，花茶產量更是占了80%以上

在全球的茉莉花市場上，橫州的產量也妥妥地占了60%以上。

可以毫不客氣地說，這里就是全世界茉莉花和茉莉花茶的中心。

人口剛過90萬的橫州市，有33萬花農，茉莉花的種植面積有12.5萬畝，年產茉莉花鮮花10.2萬噸、茉莉花茶8萬噸。

根據當地茉莉花產業部門的統計數據顯示，去年，橫州出產的茉莉花，每公斤的均價突破了36元，創下歷史最高紀錄。

根據這個價格推算，一畝茉莉花田一年能收入2萬元以上。

“碾壓式”的產量，自然能吸引到國內外知名的品牌來這里尋找原料。

像張一元、吳裕泰這樣國內知名的茶品牌，茉莉花絕大多數來自橫州，而像星巴克、康師傅、娃哈哈、奈雪這樣的飲料巨頭，使用的茉莉花原料，也同樣是來自這里。

橫州的茉莉花，幾乎滲透在所有的茉莉花飲品品牌中

有茉莉花產量的優勢，再加上茉莉花茶和飲料龍頭企業的青睞，橫州把茉莉花產業做成了一門年產值百億元的大生意。

2021年，橫州茉莉花產業綜合產值是143.8億元，其中茉莉花茶企業有130多家，年產值超過億元的企業就有18家。

根據中國品牌價值評價信息，橫州茉莉花和茉莉花茶的綜合品牌價值，2022年已經達到了218.14億元。

早在2000年，當時的橫縣就被命名為“中國茉莉之鄉”，2013年，橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶成為國家地理標志產品，2020年正式成為中國和歐盟互相認定的地理標志產品。

2009-2019年中國茉莉花茶出口總量的趨勢圖

成為“花魁”的橫州，其實種茉莉花的歷史只有區區幾十年。

這個“后來者”，怎么把自己變成了全球茉莉花產業的中心？

橫縣憑什么把小花朵做成大產業

跟有幾百年制茶悠久歷史，最后成為茉莉花茶龍頭的福州不同，橫州并沒有以茉莉花為產業的傳統。

作為一個絕對的“后來者”，橫縣起初只是因為自己這里的氣候適宜種植茉莉花，才誤打誤撞成為了現在的樣子。

上世紀60年代，橫縣開始和茉莉花有了交集。

那時，整個橫縣只有3公頃從外地移植過來的茉莉花田。

1978年，橫縣茶廠創制了自己的茉莉花茶，不過，既沒什么名氣，又沒有規模，更沒有傳統的橫縣茉莉花茶，和橫縣的茶廠一樣，默默無聞，舉步維艱。

1983年，廣西舉辦了一次茉莉花茶的評選，橫縣茶廠參展的茉莉花茶，因為用了當地優質的茉莉花，一舉奪魁。

這讓一部分外地客商，初次知道橫縣，知道這里的水土氣候種出來的茉莉花不僅品質不錯，而且開花早、花期還長。

橫縣茉莉花開始有了市場。

看到能發家致富，橫縣開始積極“種花”，縣城的蔬菜大隊和周邊的村子，出現成片的茉莉花田。

橫縣茉莉花的種植面積一直在增加

積極的姿態，換來的是更大的機會。

1989年，全國茶加工產銷座談會在橫縣召開。

一邊是橫縣發展迅猛的茉莉花漸成氣候，一邊是廣東、江浙、福建這些原先傳統的茉莉花種植產地，在改革開放中需要更多的土地和人力填進工業化的進程。

于是，當年這個會議就決定把全國茉莉花茶的生產重心，從福建、江浙轉移到橫縣來。

橫縣的茉莉花開始野蠻生長。

到了1997年，一個小小的橫縣就有190多家茉莉花茶加工企業，滿大街都是加工作坊，弄臺烘干機就開始加工。

欣欣向榮的背后，內卷的橫縣茉莉花開始了第一輪洗牌。

2000年，橫縣成了“中國茉莉之鄉”。

這塊“金字招牌”得來不易，但如果仍舊任由其無序發展，想毀了它卻輕而易舉。

也是在這一年，當地政府開始規范茉莉花產業的發展。

2000年，橫縣成立了茉莉花產業發展委員會，隨后又設立茉莉花產業管理局和茉莉花研究所，統一指導、協調、監督管理茉莉花相關產業的發展。

成為全國乃至全球最大的茉莉花產地的同時，橫縣開始在茉莉花產業上“橫向”發展，除了茉莉花和茉莉花茶之外，又開發了盆栽、食品、藥用、旅游等相關內容的1+9產業鏈條。

橫州依托茉莉花產業，打造的1+9發展模式

有了政策的扶持和政府的引導，當地一些有實力的企業開始走上正軌，外來的大品牌也投資橫縣，開始把這里當成了真正的加工基地。

橫縣也取代了稱霸茉莉花茶幾百年的福州，變成了真正的茉莉花產業的中心。

好一朵橫縣茉莉花的“野心”

橫縣，開始喊出了“好一朵橫縣茉莉花”的口號。

橫縣茉莉花產業成功的原因，除了規模大、產銷能力強之外，更重要的是把茉莉花和地理標識捆綁，讓橫縣和茉莉花成為了一個統一的區域公共品牌IP。

從一開始，當地政府似乎就在有意識地聚集力量，讓橫縣的茉莉花成為一個區域品牌，借此把這個產業做大做強。

從2013年成為國家地理標志保護品牌，到2018年，在全國718個知名品牌價值榜上，茉莉花茶和茉莉花分別排名第28位和第63位。

再到去年，橫縣茉莉花茶的品牌價值上升到全國第19位，成為廣西地理標志的第一品牌，橫縣一直把茉莉花產業與自身捆綁，打造一個統一的區域公共品牌。

2022年，橫縣茉莉花茶品牌價值160.46億元，橫縣茉莉花品牌價值57.68億元，上榜2022中國品牌價值評價區域品牌（地理標志）百強榜單，分別位列第19位和第62位，兩者品牌價值合計達218.14億元

其實，這種做法并不鮮見，甚至可以說是地方產業，特別是農產品品牌化的一條“捷徑”。

比如說大家非常熟悉的陽澄湖大閘蟹、五常大米等等。

從2000年前后開始，中國的地理標志認證開始迅猛增長。

2016年的“中央一號文件”提出，要“創建優質農產品和食品品牌”。

2017年，同樣是在“中央一號文件”中，“品牌”這個關鍵詞出現了6次，“地理標志”和“區域農產品公用品牌”的概念也出現在文件中，中國農業的品牌建設被推向了新的高度。

在這方面做得更好、起步更早的是日本。

1979年，日本大分縣知事就提出并開始實施了“一村一品”的運動。

以某一資源特色的區域為中心，打造出一種或幾種具有地方特色的優質農產品，形成區域性的優質品牌，并推廣到全國和全世界。

也是借著這個“一村一品”，日本開啟了自己的“品牌農業”之路，也把自己的農產品打造成了世界級的“高端”產品。

日本各地的農產品公用品牌

橫州在經過了幾十年的培育之后，已經成了全球最大的茉莉花“中心”。

從一朵花到一個產業的“無中生有”，證明了所有的不可能如何成為現實。

如今，橫州開始琢磨如何實現從輸出產品到輸出品牌的轉變。

橫州未來的目標，是想成為與荷蘭郁金香、保加利亞玫瑰和法國薰衣草齊名的世界“四大花都”，完成茉莉花從花茶配角到世界之花的戰略升級。

祝福橫州的茉莉花，越開越好。