文｜中國品牌雜志

黃桃罐頭的熱度還沒消，電解質水緊隨其后又成了搜索熱門。

百度指數顯示，12月5日至12月11日，電解質水的搜索指數整體同比陡增2711%。在淘寶、京東等電商平臺上的寶礦力水特、外星人、元氣森林、農夫山泉等旗艦店搜索“電解質水”，大部分商品均顯示“采購中”“無貨”“補貨中”，僅少量還有現貨，電解質飲料沖劑粉末也“爆單”。

電解質飲料爆單

在淘寶、美團等平臺搜索“電解質水”“電解質飲料”，部分產品出現了斷貨的現象。

元氣森林旗下外星人電解質水多款缺貨，并顯示“預售中，15天內發貨”的字樣，還標出“特殊時期，讓電解質水保護你”的宣傳圖；寶礦力水特多款產品顯示預售中，其淘寶官方旗艦店發布通知稱，“因疫情政策影響，訂單暴增。目前已安排工廠加急生產。”

12月13日，元氣森林方面稱，旗下外星人電解質水從12月10日開始出現斷貨，元氣森林表示動員全公司的力量保供，承諾不加價。

據元氣森林統計，外星人電解質水在電商平臺的單周銷量環比提升1327%，到家平臺單周銷量環比提升1000%。12月7日至12月8日，到家平臺的外星人電解質水銷售額暴漲2000%。

元氣森林表示，為了保供，公司投入了兩倍的生產線和人力，在保證產品品質的基礎上優化加速生產流程。

12月12日，京東平臺元氣森林集團旗艦店的外星人電解質水已銷售一空，客服表示“暫時沒有現貨”，預售庫存比較緊張，“無法接急單”，預售的電解質水預計從12月25日1時開始發貨。

同樣主打電解質水的日本品牌“寶礦力水特”也脫銷。12月13日，寶礦力水特京東旗艦店的客服表示沒有現貨，也暫時沒有預售。寶礦力水特淘寶旗艦店則發布通知稱，因疫情政策影響，訂單暴增，目前已安排工廠加急生產，預售訂單會在15至30天內發出。

電解質水的火爆早有端倪

天貓發布《2022電解質飲料趨勢報告》顯示，近一年間，電解質飲料憑借其225%的銷售額同比增速，超過了能量飲料和維生素飲料。

從天貓電解質飲料榜單來看，近一年GMV（商品交易總額）排行前八名的品牌中，國產品牌占據四席，外星人位列第一，已經超過寶礦力水特和佳得樂。根據元氣森林今年對外披露外星人品牌的業績，電解質水在今年第一季度單月銷售額突破1億元，為去年同期的2.5倍。

電解質水的概念，最先是在某種草平臺上受到追捧的。

在小紅書搜索“電解質”有超過6萬條筆記，其中不乏各種口味電解質水的測評、“健身教練人手一瓶”的推廣，甚至能搜到“電解質減肥”“電解質治療痛經”等關鍵詞，此外就是關于它是否智商稅的討論。

以元氣森林為例，這個帶著互聯網時代DNA被認為擅長讀懂年輕人的需求，外星人新穎的名稱和獨特的外星人圖案方便討好具有獵奇心理的年輕人；成份上強調“0糖、0脂、0激素”等概念，又突破傳統的功能性飲料通過激素的添加使人在短暫的亢奮過后又極度疲憊的不安全性，同時又極力宣傳“充電”“緩解疲勞”等字眼以迎合年輕上班族。

不過，這一屆年輕人不太好騙了，在電解質水出神入化的宣傳之下，關于它是否是智商稅的質疑也不少。想得到消費者的青睞，光從功能上進行宣傳是遠遠不夠的。

電解質水該不該買？

電解質指的是體液中的無機鹽等以離子形態存在的物質，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。電解質是保證體內滲誘壓穩定、維持人體臟器功能與正常代謝的基礎。

在國家衛健委發布新冠肺炎診療方案(試行四版、第六版，最新的第八版)和中國疾控中心發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養臨時指南》中都著重提到“注意水、電解質平衡”或“適量補充含一定量電解質的飲用水”。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱對中新經緯表示，部分情況下，電解質水確實是需要的，但也不是必須和無可替代的。他指出，當出現發燒等癥狀時，如果能正常飲食，則無需額外補充電解質。如果整日不進食同時排汗或嚴重腹瀉嘔吐，則需要注意補充電解質。

他建議，吃水果、喝粥、醫用補液鹽或者電解質飲料，都是補充人體流失電解質的辦法，“電解質飲料雖然沒有用量限制，但也不能當水喝”。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅建議，主要是補充鈉元素與鉀元素。電解質飲品可以自己在家調配，比如煮一點綠豆湯、水果湯，熬點菜汁、番茄湯，不僅補充電解質，還能補充維生素C，比一瓶純電解質水更加劃算，也更好喝。

綜合：中新經緯、澎湃新聞、北青網

責編：李瑩瑩