為貫徹落實黨的二十大精神，大力推動實體經濟發展，2022年11月2日至4日四川省委省人民政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯主席、四川省社會科學院博士生導師李后強教授深入雅安蘆山縣、雨城區分別對金絲楠水街、雅安農業高科技生態園和藏茶世界等地進行了專題調研。調研期間，李后強受邀參加了第五屆世界川菜大會，并作了題為《在黨的二十大精神鼓舞下“川菜渝味”大發展》的學術報告。

李后強指出，黨的二十大是在全黨全國各族人民邁上全面建設社會主義現代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標進軍的關鍵時刻召開的一次十分重要的大會，明確宣示了黨在新時代新征程上舉什么旗、走什么路、以什么樣的精神狀態、朝著什么樣的目標繼續前進，科學謀劃了未來5年乃至更長時期黨和國家事業發展的目標任務和大政方針，必將鼓舞和激勵全黨全軍全國各族人民為堅持和發展中國特色社會主義、全面建設社會主義現代化國家、全面推進中華民族偉大復興而團結奮斗。學習宣傳貫徹黨的二十大精神是當前和今后一個時期的首要政治任務，我們要帶頭學習、深刻領會，用黨的二十大精神武裝頭腦、指導實踐、推動工作。特別是要深刻把握“兩個行”“兩個結合”“三個務必”，深刻把握“六個必須堅持”“中國式現代化”的特征和本質，深刻把握“優化民營企業發展環境”“依法保護民營企業產權和企業家權益”“弘揚企業家精神”“加快建設世界一流企業”“支持中小微企業發展”，深刻把握“高質量發展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務”“增強消費對經濟發展的基礎性作用”等重要論述和要求。

李后強特別指出，在中共中央、國務院印發的《成渝地區雙城經濟圈建設規劃綱要》中明確提出了“打造全球泡（榨）菜出口基地、川菜產業和竹產業基地”“促進經典川菜、重慶火鍋、蓋碗茶等餐飲產品品牌化，創建美食地標”“做強地理標志農產品，推廣巴味渝珍、天府龍芽等特色品牌，打造川菜渝味等區域公用品牌”等重大戰略。因此，發展川菜產業、做大“川菜渝味”是黨中央的要求，是國家戰略，必須深刻領會、高度重視。川渝雙方企業，應該相互持股，構成“太極結構”，共建雙城經濟圈。他說，雅安是一個神奇的地方，也是可以創造奇跡的地方。雅安為川西咽喉、天府之肺，是成渝地區重要的生態供給地和長江上游重要水源涵養地，是藏漢文化結合部、盆地與高原過渡帶、四川南北溫度分界線，地理環境特殊、氣候特殊，有罕見的生物資源和獨特的微生物系統。如果把“麻”作為川菜的核心要素，雅安就是川菜的重要發源地之一，因為“食在中國、味在四川、麻在雅安”。雅安是“大熊貓的最后家園，更是美食家的真正樂園”，是“中國川菜的活態根脈，也是全球川菜的區域中心”。與大熊貓“同居”，絕對不會太壞。李后強強調，四川盆地是江網河絡結構，天然發酵池，川菜、川酒、川茶質量很高，享譽世界，“川菜渝味”占據全國餐飲行業30%以上市場，雅安應該大力發展生物技術、數字技術、人工智能推動川菜革命，為“川菜渝味”產業高質量發展做出示范和引領。火鍋是川渝原創的有根的產業，是“萬壽無疆”的優勢產業，是“川菜渝味”的杰出代表，具有價廉物美、多味多菜、自愛自選、消毒殺菌、氣氛熱烈、交流暢通、變廢為寶、不分高低貴賤、不分人多人少等特點，能夠永遠活下去、火下去，在新征程上應該總結新經驗，再創新輝煌。李后強指出，從考古文物可知，漢源舊石器時代“富林文化”就有川菜痕跡，新石器時代的獅子山型文化關于川菜的遺存更多，認定雅安是川菜發源地之一，應該沒有太多爭議。從歷史文獻可知，黃帝創造了川菜，顓頊完善了川菜，大禹發展了川菜，川菜文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分。在新時代，要認真貫徹新發展理念，大力推進川菜標準化、數字化、智能化、本土化、營養化、知性化、場景化，促進川菜與川酒、川茶融合發展，推動川菜與大熊貓文化、三星堆文化、金沙文化、巴渝文化協同發展，讓“川菜渝味”香飄世界。