記者 | 于淼

10月25日晚間，雙匯發展（000895.SZ）發布三季報，今年前三季度，該公司實現營業收入445.33億元，同比下滑12.61%，實現凈利潤40.66億元，同比增長17.75%；其中，第三季度實現營收166.31億元，同比增長3.20%，實現凈利潤13.35億元，同比增長45.81%。

在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，“雙匯發展（前三季度）利潤的上升主要是基于豬周期的正常（波動），外加冷鮮肉的銷售使其毛利率得以提升所致。”

結合2022年半年報來看，今年上半年，雙匯發展分別實現營收與凈利潤279.02億元和27.30億元，同比變動幅度為-19.92%和7.62%，同樣出現營收下降凈利潤增長的情況。

對此，雙匯發展解釋稱，這主要受生豬價格先降后升，整體比去年同期下降超過30%所影響，其生鮮產品及包裝肉制品豬原料成本下降較多，報告期內整體營業成本同比下降69.1億元，降幅達23.18%。

據國家統計局及農業農村部數據，2022年一季度全國生豬出欄1.96億頭、同比上升 14.13%，生豬價格為15.19元/公斤，同比下降 53.47%；不過，4月以后，生豬價格開始逐漸回升，6月出現加速上漲，7月至8月上旬在高位波動了一段時間后，8月下旬再次啟動上漲。

農業農村部數據顯示，2022年10月17日至10月23日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格達28.27元/公斤，環比上漲3.4%，同比上漲85.1%；白條肉平均出廠價格為36元/公斤，環比上漲3.6%，同比上漲75.9%。

作為中國肉類行業領先企業，雙匯發展業務以屠宰業和肉類加工業為核心，并同時向上游發展飼料業和養殖業，向下游發展包裝業、商業，配套發展外貿業、調味品業等；目前，該公司培育了以包裝肉制品和生鮮產品為主的豐富產品群，其中，包裝肉制品主要由火腿腸類、火腿類、香腸類、醬鹵熟食類、餐飲食材類、罐頭類等品類組成，生鮮產品則以雙匯冷鮮肉為主。

分產品來看，雙匯發展兩大支柱業務生鮮產品與包裝肉制品，今年上半年分別實現營收142.21億元和132.54億元，占營收比重分別為50.97%和47.50%，在生豬價格上半年整體下降的影響下，生鮮產品僅獲得4.75%的毛利率，較上年同期下降0.91%，而包裝肉制品則實現了31.97%的毛利率，較上年同期增加5.95%。

界面新聞記者注意到，雙匯發展同時在半年報中提到，該公司將加快新產業發展，圍繞生鮮調理、中式菜肴、醬鹵熟食、火鍋食材等品類加強產品研發，同時通過加強線上渠道管理，積極開發電商新零售業態等措施在新賽道實現新增量。

8月5日，雙匯發展曾在互動平臺回答投資者提問時表示，目前公司已推出自加熱米飯、啵啵袋等方便速食類產品，以及雙匯八大碗和家宴禮盒等中華菜肴類產品，相關產品除在線上平臺銷售外，也在加快線下渠道推廣，下一步，公司將繼續做好產品研發和推廣，推動餐飲食材產品規模提升。

“預制菜是一個全產業鏈的運作，雙匯雖然在食品加工行業有一定的原料資源和產業鏈優勢，但其團隊基本是以生豬屠宰為主，在面向 C端以及品牌運營方面還有很大短板，所以整體來看，雙匯的發展仍然存在較多問題，前景并不明朗。” 朱丹蓬表示。

二級市場方面，截至10月26日收盤，雙匯發展報收24.42元/股，跌0.57%，最新市值為846.15億元。