文|小食代 潘嫻

擁有百事可樂、佳得樂、樂事、桂格等品牌的百事公司決心達成更高增長。

在第三季度取得強勁的16%收入有機增長后，該公司宣布，再次上調2022全年收入和每股收益指引。“我們所在品類看起來比整體食品行業增長更快，而食品也比非食品增長更快。”百事公司董事長兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta）在日前的業績電話上指出。

百事公司董事長兼首席執行官龍嘉德

他認為，即便全球宏觀形勢難以預測，食品“跑贏大盤”的趨勢不會變，百事希望盡可能多地在每個季度取得高于長期目標的增長水平。那這家食品飲料巨頭將如何穿越周期呢？

投資搶份額

在龍嘉德看來，雖然世界各地經濟可能出現波動，但對“吃貨”們的胃口影響不大。這種剛需也是確保百事持續增長的動力之一。

“可負擔零食和由此帶來的快樂小時刻仍是一個關鍵需求，我想這既是當下的消費者（追求），也是我們品類所能滿足的。”他表示，百事將通過持續廣泛的份額增長，來達到長遠目標“收入有機增長4%～6%”的高位區間。

值得留意的是，在中國市場，百事正加大投資以獲取份額。百事高層表示，年初至今，該公司大中華區的咸味零食、飲料份額均得到提升。

“過去幾年，我們決定（對國際市場）投資以擴大休閑食品業務的規模和覆蓋，同時有選擇性地投資飲料，令我們能在主要品類和市場上實現引人注目的有機收入增長。”百事高層稱。

按照這一策略，今年以來，該集團也不斷加碼中國食品飲料業務。

例如推進食品板塊的增資擴產。今年9月，百事（中國）有限公司增資擴產項目奠基儀式在廣州舉行。自2022年起，該公司已經開展并將完成約2億元的增資擴產項目，投產后產能將擴大1倍，全部投運后可滿足未來5年的業務增長需求。

此外在飲料上，作為該集團王牌的百事可樂繼續拓展佐餐場景，如線上加碼O2O平臺合作，在全國范圍內發起換購活動；線下聯手餐飲商戶打造更具儀式感和記憶點的堂食體驗。

“我們預期未來在許多市場的份額都將上升，不論是零食還是飲料。這依賴于百事正在進行的投資，以及在很多市場擁有的高質量品牌和團隊。”龍嘉德說，該公司將持續投資以令每個季度的份額都有提升。

定價能力

在全球通脹環境中，百事為尋求增長而采取的定價措施，也成了關注焦點。

小食代翻查財報發現，在該公司第三季度凈營收16%的有機增長中，定價貢獻17%，銷量下滑1%。其中，大中華區所在的百事APAC大區為定價漲幅最低的市場，幅度僅為5%。

龍嘉德表示，該公司采用了不同方式來提升定價水平和支持收入增長，如減少促銷、將均價更高的產品規格鋪進渠道。

“我們努力打造能帶來更高價值的品牌，令消費者愿意為百事品牌付出更多。我們將繼續堅持這個理念。如果說過去兩年的經驗教會我們什么，那就是要變得更敏捷、靈活和有韌性，這正是我們整家公司在做的。” 他說。

龍嘉德

結果證明，百事的方向對了。該公司首席財務官Hugh Johnston表示，在第三季度結束時，百事品類的消費需求仍“十分健康”，“今年前三個季度里，價格彈性（注：即產品需求或供應量對調價的反應）都比我們預期的更強”。

提價后反響好于預期，以及仍待消化的成本壓力，已促使該集團在本季度初再次提升定價。“在今年（剩余時間），我們仍將面臨大宗商品價格漲幅達高雙位數，這和過去所說的情況一樣。”Johnston說。

但好消息是，全球范圍內的部分成本壓力已出現緩解跡象。對此，也有分析師問道，“我們開始看到石油、樹脂、鋁等關鍵原料的投入有所下滑……考慮到迄今為止已采取的定價幅度，您認為（在定價空間上）是否可能受到更多限制？”

Johnston回應稱，部分大宗商品價格回落將在未來發揮作用，但目前給出明年預期仍為時過早。目前，百事已鎖定明年部分時間的原料價格，但尚未實現全年覆蓋。

“在對沖和買入期貨方面，我們傾向于（提前）6到9個月左右出手。“他說，“我想提醒的一點是，百事的（采購）籃子相當分散，沒有哪種單一的大宗商品比例能占到整個籃子的10%。”

“今后，隨著我們在品牌方面進行投資，我仍認為百事有能力采取任何所需要的定價措施。”Johnston說。但他也證實，隨著第四季度提價，當季銷量預計有所下滑。

大中華區雙增長

最后來看下百事交出的第三季度業績。

先來關注下中國市場。該公司高層指，在第三季度，百事公司大中華區實現了雙位數的收入有機增長。

小食代翻查財報發現，百事公司大中華區的食品飲料業務均錄得增長。按品類銷量來看，截至2022年9月3日的12周，百事公司大中華區休閑食品增長3%，飲料業務增長低個位數。截至今年9月3日的36周里，百事公司大中華區實現了休閑食品中個位數、飲料高個位數的銷量增長。

至于百事大中華區所在的APAC大區，財報顯示，第三季度，該市場凈營收為11.71億美元（約84.32億人民幣），非GAAP（非美國會計準則）有機增長8%，銷量和定價貢獻分別為3%、5%；營業利潤1.99億美元（約14.33億人民幣），同比下降1%。

前三個季度，上述大區凈營收為33.06億美元（約238.07億人民幣），非GAAP有機增長10%，銷量和定價貢獻均為5%；營業利潤6.2億美元（約44.65億人民幣），同比上升3.2%。

百事公司2022第三季度及前三季度的各區域板塊的凈營收增長

再來整體看下百事公司。

財報顯示，該公司第三季度凈營收為219.71億美元（約1582.13億人民幣），同比增長8.8%；歸屬于公司的凈利潤為27.02億美元（約194.57億人民幣），同比增長21.5%。

百事高層評論稱，這份業績凸顯了多樣化產品組合，以及該公司品類和消費者需求趨勢的彈性，“我們全球飲料和休閑食品業務持續加速發展，有機收入增長分別達到12%和20%。”

其表示，利潤方面，由于通脹壓力持續影響，核心毛利率下降20個基點。但得益于強勁的凈營收增長和整體成本管理舉措，核心運營利潤增長11%，核心運營利潤率提升30個基點。

“我們的業務勢頭依然強勁，并正受益于為成為一家更快、更強、更好的公司所進行的投資和戰略行動。”該公司高層稱，因此，百事決定再次提高2022全年業績指引，預計有機收入增長12%（原本為10%），核心固定貨幣每股收益將增長10% （原本為8%） 。