記者 | 吳容

編輯 | 牙韓翔

日資便利店品牌羅森開出了它在中國的第5000家門店。

據中國連鎖經營協會7月7日發布的《2021年中國便利店TOP100》榜單，截至2021年底，羅森中國門店總數為4466家，也就是說，過去半年時間里，它的門店凈增534家至5000家。

該品牌門店增長速度也超過了同為外資的便利店品牌全家和7-Eleven，據上述榜單，截至去年年底，全家和7-ELEVEN門店數分別為2902家和2893家。

羅森于1996年進入中國市場，第一家店開在上海。此后開店范圍局限在江浙滬，直到2017年才真正提速向全國擴張。

而羅森得以碾壓其他外資便利店的關鍵在于，它采用了其較為靈活的加盟模式和收購本土便利店兩種途徑。

它的加盟模式有幾種，包括區域授權、緊密型加盟、大區域加盟等等，這類模式的共同點是，擴張到新地區時，會先尋找大區域合作方，和對方成立合資企業或將品牌授權出去，依靠對方的資源加速開店。比如，羅森在進駐湖北省市場時選擇與中百集團聯盟，在安徽省與中商集團合作，在遼寧則與沈陽副食集團聯盟。

便利店品牌進入新城市時需要迅速建立起當地的供應鏈和物流體系，再根據供應鏈的配送范圍開設門店。

因此，羅森的加盟模式一定程度上縮短了前期籌備時間，降低了便利店企業自身承擔的成本。另一種開店模式的代表則是全家，全家的開店模式是以其中國運營方頂新為主體，進入新城市時，通常是頂新先開店，再開放個人加盟。相比之下，羅森借助當地大區域合作方的方式，效率相對更高一些。

收購當地便利店也是加速跑馬圈地的辦法。

以羅森第5000家門店所處的四川省市場為例，為了更快覆蓋這一市場，去年10月，羅森（中國）投資有限公司收購了四川哦哦超市連鎖管理有限公司100%股權，后者擁有近2000家WOWO便利，其中大部分門店位于成都本地。

去年年底，羅森還以3.1億元正式接盤天虹微喔便利店，此舉也是為了能迅速打開華南市場。截至去年年底，天虹微喔便利店約有200家，主要位于深圳。按照羅森的計劃，公司已啟動在廣州投資布局粵港澳大灣區總部項目，區域總部設于廣州黃埔。預計至2028年，羅森中國將在粵港澳大灣區范圍內開設1500家門店。

只不過一路狂奔之下，羅森也并非沒有憂慮。

進入新市場，意味著要和當地品牌展開對抗。以羅森想要進一步擴張的大灣區為例，這片土地對于便利店來說，有著較為成熟的土壤。

除了7-ELEVEn等外資品牌外，早已聚集了像美宜家、天福等當地較為知名的便利店品牌。據上述榜單顯示，美宜家、天福分別位居第二位和第四位。此外，華南還吸引了便利蜂等類似的年輕品牌，便利蜂在布局深圳、廣州之后又開始陸續布局東莞、中山、佛山和惠州等城市。

此外，擴張之余要兼顧開店運營不易。

英敏特科技、零售與媒體品類總監益振嶸對界面新聞曾表示，便利店的面積較小，SKU數量相比大賣場要少很多，因此便利店自有品牌商品在店內被消費者注意到的機率也會更高。羅森也在加大自有品牌的研發和生產，今年以來通過合作的方式推出了包括“一整根熬夜水”等網紅產品，在小紅書也能找到“羅森必買單品”、“羅森寶藏零食”、“解鎖羅森吃法”等相關推廣。

只不過，自營鮮食這類產品折損率較高，對門店的貨品運營、成本管控及食品安全，都提出了不小的挑戰。

在黑貓投訴上搜索發現，羅森有超過500條投訴，其中不少涉及出售過期食品、價格標高、食品中有異物等問題。這些投訴也在警惕羅森，在借助爆款產品出圈之余，需要對門店、加盟商進行管控，持續練好便利店的內功。

在后疫情時期，消費者在家門口便利店購物的行為或將成為習慣，特殊時期形成的情感紐帶和便利店社群也許會得以延續，通過網點和供應鏈擔負起保障家庭基礎消費品重擔，進一步豐富門店的品類結構，這成為各大便利店眼下的發展思路。而如何在開店擴張過程中，加速社區化及貼近年輕群體，同樣值得羅森思考。