記者｜趙陽戈
四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱阿寬食品）自2021年12月28日預披露招股說明書之后，半年過去終于進行了預披露更新。不過從最新的2021年財報數據來看，公司高增長不再，2021年凈利潤甚至還出現了同比下滑的情形。
2021年業績“失速”
從數據看，阿寬食品似乎高增長不在了。
2021年12月28日預披露的阿寬食品，半年后更新了自己的財務數據。2021年公司的營業收入達到了12.14億元，同比2020年的11.1億元增長了9.4%；凈利潤5896.69萬元，較2020年的7626.49萬元更是下滑了22.68%。
凈利潤不足前一年的8成，這種增收不增利的狀況，多少有些出乎意料。因為阿寬食品上一次給人留有的印象，還是在高速成長的大道上狂奔。數據顯示，公司2018年時的營業收入僅4.22億元，2019年到6.31億元，2020年就11.1億元了，2019年和2020年的同比增長率分別為49.54%、75.89%，2018年、2019年、2020年的凈利潤分別為608.48萬元、2364.85萬元、7626.49萬元，2019年和2020年的同比增長率分別為288.65%、222.49%。
那么為什么出現增收不增利的情況，且就算收入增長，增速也出現了大幅下降？
具體看，阿寬食品主營新型方便食品，包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等，公司也擅長挖掘地方傳統風味小吃，打造過“紅油面皮”等拳頭產品。據Euromonitor/光大證券研究所數據，2016年-2021年，公司銷售額市占率由0.6%提升至2.1%，同期增速位居業內第一。市占率的增長和公司前期營業收入和凈利潤高速增長匹配。
阿寬食品在行業里到底處于什么地位？根據光大證券的研究，2021年頂新國際銷售額市占率35.8%，統一25.1%，今麥郎12.5%，白象食品5.9%，出前一丁2.8%，農心2.7%，這之后才是阿寬食品的2.1%，后面還有河南斯美特、河南南街村、河北中旺食品等，占比都在1%以內。前六強市占率合計都逼近八五成了，阿寬食品的突圍還得靠打造“爆款”。
“爆款”可以復制嗎？
從公司的收入結構來看，阿寬食品2021年方便面的收入占總收入的64.53%，方便粉絲占24.08%，方便米線9%，自熱食品1.2%，而方便面中的“紅油面皮”是當之無愧的拳頭產品。說明書中有透露，自2018年起公司就在打造“紅油面皮”這一“爆款”，開創了一個新的方便面品類。在2020年，該產品系列年銷售額約為4億元，累計銷售超過1億份，僅2020年“雙十一”期間，線上訂單量達到約1600萬份。
前面提到2020年白家阿寬的營業收入11.1億元，也就是說光“爆款”“紅油面皮”就占了36%左右的銷售額。有了“紅油面皮”的成功案例，公司再挖產品潛力，其中“成都甜水面”、“酸辣粉”等被公司給予厚望。
不過這些產品在2021年到底給白家阿寬貢獻了多少，說明書中并未有更詳細的數據。從2021年收入和凈利潤的增長率來看，公司應該暫未復制出如“紅油面皮”般新的“爆款”。
界面新聞注意到，對企業來說打造“爆款”還是有機會的。以螺螄粉為例，根據柳州市人民政府發布數據，2015年柳州袋裝螺螄粉年產值僅為5億元，2020年已增長至105.6億元，呈現爆發式增長態勢。2021年預包裝柳州螺螄粉銷售收入已達152億元，年寄遞量突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單類產品。
據艾媒咨詢，螺螄粉除了以非物質文化遺產的身份走進《舌尖上的中國》、《走遍中國》等節目外，直播帶貨也是打開市場的主要渠道。2020年中國螺螄粉電商銷量排行榜中，李子柒螺螄粉排名第一。而通過說明書可以看到，白家阿寬也恰恰在為李子柒品牌提供定制服務，但定制的產品，似乎并未涉及到螺螄粉。
根據阿寬食品說明書披露的重大銷售合同信息，阿寬食品與杭州微念品牌管理有限公司(曾用名為杭州微念科技有限公司)有合作，公司按照采購方的定制要求提供產品(李子柒薯你彈酸辣粉(袋裝))，以及李子柒紅油面皮和李子柒椒麻寬面等。
白家阿寬在螺螄粉等產品上的推廣效果，還有待觀察。
毛利率連年下降
為何阿寬食品增收不增利？
從數據看，報告期內，公司主營業務毛利率分別為36.22%、29.31%和27.37%，剔除執行新收入準則產生的影響后，公司主營業務毛利率分別為36.22%、36.3%和 34.5%，還是有一定下降的。
先看產品價格，公司主要的方便面平均價格，2019年至2021年分別為42.69元/件、44元/件、41.89元/件，有波動但2021年下降明顯，2020年價格增加主要受到了疫情影響產能緊張。方便粉絲2019年至2021年平均銷售單價分別為38.44元/件、39.6元/件和41.58元/件，又呈現逐年增長趨勢，這是因為原材料上漲，以至于成本向下游轉移，阿寬食品曾在2020年、2021年兩次調增部分方便粉絲系列產品的價格。另外占比較小的方便米線2019年、2020年和2021年平均銷售單價分別為96.76元/ 件、88.91元/件和78.64元/件，自熱食品平均銷售單價分別為121.89元/件、95.12元/件和98.99元/件。
既然提到原材料價格，數據顯示，2019年至2021年方便面的單位成本分別為26.66元/件、26.78元/件、27.32元/件；方便粉絲單位成本分別為24.18元/件、25.15元/件、27.8元/件?？梢?，這兩塊占比最大的業務板塊，成本在逐年提升。
對此阿寬食品表示，方便面、方便粉絲成本上升，是因為對外采購面餅、疫情、原材料地極端天氣等所致。
費用方面，銷售和管理費用近年來也有明顯上升，2019年時兩者還分別為1.4億元和5464.85萬元，2021年時分別為1.64億元和9047.03萬元。銷售費用中的推廣服務費和廣告宣傳費，2019年時合計為5339.94萬元，到了2021年兩者合計1.04億元，接近翻倍，說明阿寬食品也確實有在推廣上下功夫。推廣服務費中，又屬電商渠道服務費增長較快，從2019年的2342.9萬元增長到2021年的6673.4萬元。
阿寬食品電商自營店鋪數據顯示，2020年較2019年的活躍用戶數量有明顯上升，但2021年較20220年卻出現了下降。
監管層重點留意其關聯信息
從監管層給公司的反饋意見看，監管層多次問及可能存在的關聯信息，而這無疑是阿寬食品面對問詢繞不開的話題。
根據說明書，實際控制人陳朝暉之配偶李靜雅持股60%的成都雅士物流有限公司（下稱雅士物流），被多次提及，該公司實際經營業務干線輸運、電商倉配、城市配送，該公司與阿寬食品在客戶和包裝物供應商存在少量重疊，但均是各自獨立的采購及銷售渠道。數據顯示，阿寬食品向雅士物流2021年銷售商品13.12萬元，但采購物流運輸服務1289.06萬元，2020年和2019年的數據還更大，分別為2496.17萬元和3189.62萬元。
根據阿寬食品和雅士物流合作的實際結算單價，2020年和2021年均高于其他干線物流服務商，2020年高了2.37%，2021年高了23.72%。對此，公司也解釋了其中的合理性。
在反饋意見中，監管層還提及了其他細節。
四川華廚荷斐斯餐調供應鏈有限公司（下稱華廚荷斐斯）是阿寬食品旗下公司，成立于2021年1月19日，注冊地址為四川省德陽市羅江區經濟開發區城南工業園區翰林路，華廚荷斐斯還因未按期向稅務部門申報2021年8月的個人所得稅(工資薪金所得)被要求整改。而有一家2022年6月6日注銷的公司：四川荷斐斯生物技術有限公司（下稱荷斐斯技術），其注冊地址同樣是德陽市羅江區經濟開發區城南工業園區翰林路。在報告期內，阿寬食品與荷斐斯技術存在交易額及余額。實控人個人流水轉賬備注中涉及“股權退還款”等表述。那么，注銷的公司是否涉及關聯交易非關聯化，這是監管層在反饋意見中提出的疑問。
另外，成都山海油脂有限公司是阿寬食品的2021年第一大供應商，采購的主要是油脂。該公司背后的股東張玥，持有成都山海油脂有限公司50%的股東，因其投資的企業與公司同為成都食品行業內企業，而與阿寬食品實際控制人陳朝暉相識并成為朋友。張玥又是白家阿寬16名自然人股東之一，持股0.5218%。
甘肅田地白家食品有限責任公司（下稱田地白家）是白家阿寬2019年的前五供應商，供應的是面餅/粉餅/米線餅等。雖然說明書中沒有對這家公司有詳細描述，但看名字也有“白家”二字。天眼查穿透后顯示，田地白家和白家阿寬在資本路徑上，是有鏈條可尋的。田地白家成立于2016年，根據反饋意見的描述，該公司能使用“白家”商號。
反饋意見中還提到成都山海油脂有限公司、四川山海食品有限公司、成都圣恩生物科技股份有限公司為發行人自然人股東及其親屬控制。據悉，四川山海食品有限公司是阿寬食品2021年第五大客戶，四川山海食品有限公司的法定代表人叫彭偉，彭偉這個名字曾出現在阿寬食品自然人股東名單中。成都圣恩生物科技股份有限公司的實控人是朱俊松，持股56%，朱俊松另持股阿寬食品0.3548%。說明書表示，因朱俊松投資的企業與阿寬食品同為成都食品行業內企業，而與公司實際控制人陳朝暉相識并成為朋友。
公司名白家，但產品使用“白家”受限
阿寬食品還有一個繞不開的歷史，那就是和白象食品之間的“白家”之爭。
說明書顯示，報告期內，白象食品曾多次與阿寬食品就含有“白家”字樣用語、圖片的使用進行交涉，認為阿寬食品使用含有“白家”字樣的用語、圖片容易與白象食品的注冊商標產生誤認?？紤]到川白食品曾兩次因“白家”商標的使用與白象食品發生訴訟（后均在法院的主持下達成了和解協議），為避免不必要的糾紛，公司及公司實際控制人陳朝暉與白象食品經過多次溝通協商，于2020年12月22日就含有“白家”字樣用語、圖片的使用達成了協議。
《協議書》約定，阿寬食品不得在方便粉絲、方便面以及白象食品在商標分類第30類上注冊的“白家”商標所核定產品品類，以及阿寬食品的產品外包裝、產品具體介紹、官方網站、微信公眾號、官方微博等社交媒體、線上旗艦店、授權網點、線下推廣活動、宣傳介紹文件等使用含有“白家”字樣的用語、圖片。
《協議書》同時約定，阿寬食品使用公司及其控股子公司的公司名稱(含公司全稱及以及簡稱“白家阿寬”)以及已注冊的“白家陳記”商標(含商標圖樣以及商標名稱“白家陳記”)在《協議書》約定范圍內使用。阿寬食品給予白象食品90萬元，雙方確認對此事不再有爭議。
在《協議書》簽訂后，如果阿寬食品及其控股的企業違反《協議書》約定，阿寬食品承諾一次性向白象食品支付150萬元違約金。阿寬食品在說明書中言明，盡管公司與白象食品已達成協議，但仍不能排除公司與白象食品未來就相關、類似事項發生糾紛，從而對公司生產經營造成不利影響。
白象食品成立于1997年，官網顯示，白象食品產品為方便面、優麥掛面、白象面業。
上述提到的川白食品，即四川白家食品有限公司，川白食品成立于2001年，也是陳朝暉的，已注銷。在白家阿寬設立時，川白食品還是股東，阿寬食品起家也是收購的川白食品的資產（設施設備、存貨、建筑物、構筑物及土地使用權、知識產權等），甚至當時的員工、正執行的合同也進行了轉移，而后川白食品才注銷，注銷時間為2021年2月。值得注意的是，川白食品的債務，并未轉移到白家阿寬，而是留在了川白食品，使得白家阿寬在一開始就一身輕盈。