記者 | 趙曉娟

編輯 | 牙韓翔

6月20日，乳品品牌?armilk吾島（下稱“吾島”）獲得數千萬級Pre-A輪融資，QY Capital領投、壹叁資本跟投，本輪資金將主要用于品牌發展、市場營銷和渠道建設等方面。但具體融資金額以及吾島目前的銷售數據未披露。

天眼查工商資料信息顯示，吾島的主體公司是北京吾島牛奶有限責任公司，注冊于2020年11月，產品定位于高端低溫乳制品，以希臘式酸奶為主。去年8月，吾島牛奶完成數千萬人民幣天使輪融資，投資方為壹叁資本，融資金額主要用于供應鏈建設、產品研發、團隊建設與渠道拓展等。

吾島創始人王煒建有25年的乳品從業經驗，其主要客戶群體來自現有低溫酸奶品類的消費升級群體，即高端酸奶消費群體。

在渠道上，盒馬鮮生、7Fresh等新零售渠道可以看到吾島產品，售價與簡愛酸奶處于同一個價格帶甚至更高。

例如在北京7Fresh店，吾島Enjoy系列草莓希臘式風味發酵乳（100g*3）售價在39.9元，720g規格的Share系列無蔗糖希臘式發酵乳售價68.8元——100g酸奶在10-15元的價格帶已經是高端酸奶的普遍代表，除了強調0蔗糖，吾島也強調其來自歐洲的制作工藝和營養成本。

高端酸奶領域已經擠入不少玩家，例如樂純、卡士、簡愛和光明如實。簡愛在2020至2022年3月，分別獲得了A、B、C三輪融資，根據簡愛披露的數據，截至2021年12月，簡愛酸奶賣出了8億4千萬杯酸奶，收入年復合增長率超過了100%。2021年，即使是受疫情影響整體酸奶市場出現下滑，簡愛酸奶依舊保持著穩定的增長，收入年增達到了48%。

但酸奶行業整體發展正面臨不確定性。

咨詢公司凱度消費者指數在2022年6月發布的購物者報告顯示，酸奶在2021年的境遇比較糟糕，行業銷售額下降了7.8%。這一趨勢的大背景是疫情之下，消費者對白奶需求增多，以及茶飲門店擴張熱潮下，酸奶產品的可替代性增強。

于是，乳制品企業希望在酸奶的升級、高端化方向極盡所能地探索更多利潤空間。

乳業專家宋亮向界面新聞分析，酸奶行業出現的收入和利潤雙跌的現象會激發企業增大研發，努力通過新品去吸引更多客群。對于新興企業而言，他們同樣會以更多的新品、更好的業績數據提升企業估值并讓資本方持續投資。

例如，新希望乳業在今年5月的一份機構調研中稱，低溫酸奶品類近一兩年表現較為疲軟。新乳業通過新品的創新迭代，推出了活潤晶球、初心零糖、氣泡酸奶等產品，試圖在功能型、控糖細分等賽道扭轉疲態。2021年，新乳業通過對“三維控糖”技術的運用，其零糖產品增長超過150%。

君樂寶旗下的簡醇酸奶也向外公布，簡醇酸奶全系9款產品均獲得低GI食品真實品質認證，成為國內首款得到低GI（血糖生成指數）食品真實品質認證的全產品系列酸奶產品。1-5月，簡醇銷售額同比增長84%。

有乳企此前總結，酸奶有三個明顯趨勢：向“零添加”、“健康化”發展；向“功能化”發展；向甜品、休閑零食方向發展。傳統乳企的新品也是如此，今年1月，伊利暢輕也推出一款“蛋白時光”酸奶新品，主打高蛋白和0蔗糖，瞄準看重身材管理的女性及健身人士。

對于吾島的發展，王煒建在接受媒體采訪中表示，未來在高蛋白乳制品的整體品牌思路下，吾島計劃擴展產品種類到凍酸奶、乳制甜品等，做健康的乳制品，但現階段，仍然會聚焦在希臘酸奶上。

在酸奶存量市場里，吾島作為新品牌，既要面臨和傳統乳企高端酸奶的競爭，也要和簡愛這樣已有一定品牌辨識度的次新品牌競爭，如果不能迅速出圈成為爆款，在市場夾縫中生存并非易事。

更為關鍵的是，冷鏈體系布局、工廠供應能力也會給小品牌一定壓力。公開資料顯示，吾島的酸奶加工廠位于河北邯鄲，每天能處理300噸生鮮牛乳，未來預計可擴展到1000噸。但從供應鏈輻射范圍看，將產品運往華南區域將是其面臨的客觀挑戰。