編輯|陽子
-最新融資-
鮮鹵牛肉火鍋品牌牛爽爽獲天使輪融資
圖片來源：品牌官方
近日，鮮鹵牛肉火鍋品牌牛爽爽完成近千萬元天使輪融資，投資方為梅花創投與智連資本。本輪融資后將用于提升上游供應鏈數字化水平，穩步擴店等方面。
牛爽爽以“熱鹵+牛肉火鍋”為特色，瞄準下沉市場20歲~35歲用戶群體，專注打磨100~200平的社區火鍋店模型。今年1月28日，品牌在上海寶山區開出首店。
小編評：
和其他火鍋品牌相比，牛爽爽由餐飲老兵操盤，品牌不但能滿足三、四線城市的消費升級，更能滿足一、二線城市用戶需求，在獲得融資后有望成為社區火鍋領軍品牌。
社區快餐連鎖五味小面獲數百萬天使輪融資
圖片來源：品牌官方
近日，社區快餐連鎖五味小面獲數百萬元天使輪融資，投資方為一埕實業、亞洲吃面公司、信聯控股。本輪融資將用于店鋪擴張、品牌升級及團隊建設等方面。
五味小面成立于2017年，是一家社區快餐連鎖品牌，面館為食客提供重慶小面、現包小籠包、川渝小吃、甜品飲品等多品類、高性價比產品，滿足社區顧客全時段用餐需求。
小編評：
社區商業不斷拉近人與人之間的情感，拉近品牌與客戶之間的關系。五味小面憑借全品類全時段等優勢成為社區餐飲的領軍者，在融資后將進一步提升品牌影響力。
健康食品品牌SO ACAI完成天使輪融資
圖片來源：品牌官方
近日，健康食品品牌SO ACAI完成天使輪融資，投資方為Kindergarten Green綠色幼稚園。
SO ACAI成立于2017年，是國內首個以超級食物Superfoods為核心的品牌，集合線下餐飲店和線上銷售渠道，目前有烘焙燕麥、堅果醬等超過40個單品在售。
小編評：
近來，健康食品賽道不斷升溫，但競爭依然在加劇。而SO ACAI按照品牌已有的節奏發力, 讓更多人喜歡上干凈營養的生活方式，獲得融資也毫不意外。
茶飲品牌找茶鴨完成數百萬天使輪融資
圖片來源：品牌官方
近日，茶飲品牌找茶鴨獲得數百萬天使輪融資，由憨猴科技創投基金領投。本輪融資將主要用于IP升級、產品研發及渠道拓展等方面。
找茶鴨是一個以DIY茶飲為特色的新潮茶飲勢力，隸屬于北京福睿斯科技有限公司。品牌定位于年輕消費人群、以袋泡茶為主打品類，IP形象以一只可愛的鴨子著稱，吸引了眾多年輕消費者的注意。
小編評：
新茶飲賽道涌入了諸多玩家，而活潑可愛的找茶鴨形象定位于年輕消費人群，試圖讓這一群體感覺到“好玩”的茶飲方式。憑借這樣的優勢，找茶鴨未來定會收獲更多融資。
美國植物肉品牌Unreal Deli完成A輪融資
圖片來源：品牌官方
近日，美國植物基品牌Unreal Deli完成A輪融資，由Mark Cuban及The Getty Family投資，品牌估值為5000萬美元。
Unreal Deli是世界上唯一的優質植物熟食切片供應商，也是美國植物午餐肉的供應商。品牌目前已進入美國各地百家零售店，包括Publix和Whole Foods Markets。
小編評：
植物基產品的市場需求日益劇增，植物肉賽道也成為了資本追捧的新風口，越來越多傳統企業、初創企業、跨國公司布局這一行業。和其他品牌相比，Unreal Deli強大的零售渠道讓其影響力進一步擴張。
-出售動態-
雀巢出售有機冷萃咖啡品牌Chameleon coffee
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近日，雀巢將旗下Chameleon有機咖啡品牌出售給食品飲料平臺Systm Foods，出售金額暫未披露。出售后，Chameleon將加入Systm旗下植物基功能飲料品牌Rebbl產品線。
Chameleon成立于2010年，總部位于德克薩斯州，該公司已成為美國領先的有機冷萃咖啡品牌，也是全美頂級冷藏冷萃產品之一，目前的產品包括濃縮咖啡和即飲咖啡。
小編評：
與雀巢近年來價值數十億美元的資產剝離相比，出售Chameleon顯得有些微不足道，但此次交易意味該公司嘗試重新定位品牌，彰顯了雀巢對其包裝食品部門改革的決心。
-品牌上新-
百事公司推出限量款無酒精雞尾酒Bubly bellini bliss
圖片來源：品牌官方
近日，百事公司宣布將在其Bubly（微笑趣泡）產品線下發布一款限量版無酒精雞尾酒飲料，被命名為Bubly bellini bliss。從本周起至8月19日，新品將在全美發售。
該款產品是該品牌旗下首款無酒精雞尾酒，口味融合桃子、菠蘿和芒果等標志性熱帶水果，不添加人造香料、甜味劑等成分，同時不含卡路里。
小編評：
事實上，早在去年，Bubly（微笑趣泡）就已經發布了首款含咖啡因成分的氣泡水Bubly Bounce。此次推出無酒精版飲料，將吸引更多用戶群體。
-時尚潮流-
Lacoste發力元宇宙 推出首個NFT
圖片來源：品牌官方
日前，法國時裝品牌Lacoste宣布推出UNDW3 NFT，正式發力元宇宙，強化品牌與消費者之間的關系。
作為品牌首個NFT，UNDW3限量11212件，售價為0.08以太幣，買家還可訪問Lacoste WEB3 Universe的長期協作社區，體驗Lacoste數字化世界。
小編評：
諸多時尚潮流品牌早已入局元宇宙賽道，Lacoste自然不能落后。只不過，用戶是否愿意為其買單還是一個未知數。
小眾包袋品牌By Far計劃今年開出中國首店
圖片來源：品牌官方
日前，保加利亞小眾包袋品牌By Far宣布計劃于今年9月在上海開出中國首店，未來還計劃進駐北京、紐約、邁阿密等城市。
By Far于2016年創立，以極簡設計和90年代復古潮酷風格備受年輕消費者的喜愛與追捧。
小編評：
作為小眾包袋品牌，By Far在國內的社交媒體其實也具有一定的知名度，此次開出中國首店，將掀起一波時尚潮流。
香奈兒2023年將為頂級客戶開設專屬獨立精品店
圖片來源：品牌官方
近日，法國奢侈品公司Chanel（香奈兒）表示，計劃將從2023年初啟動開設專門服務頂級客戶的專屬獨立精品店，亞洲將成為首批試點地區。
另外，香奈兒計劃新招募超過3500名員工，其中包括大量的銷售顧問，以提升客戶服務。
小編評：
疫情期間，香奈兒通過多次漲價來彌補原材料、勞動力、運輸成本上升和匯率波動帶來的負面影響，但這絲毫未消減消費者對高價奢侈品的熱情。因此，香奈兒此次開設專屬獨立精品店，也將有利于更好地服務客戶，提升購物體驗。
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