記者｜丁當

5月2日消息，美團外賣相關數據顯示，5月1日北京市餐飲外賣訂單量有所上升，與去年同期相比增長約三成，其中全城送訂單量環比前一天上漲超過四成。

4月30日，北京市宣布“五一”期間北京餐飲經營單位暫停堂食服務，轉為外賣和自提服務，美團外賣和餓了么隨即作出相應調整。

美團方面表示，5月1日當天，北京有473家餐飲商戶通過綠色通道申請上線外賣，綠色通道上線新商家環比前一日增長338%，暫停堂食政策發布后，申請開通“全城送”的商戶有近兩千家，其中就包括了海底撈、呷哺呷哺等連鎖餐飲品牌。管控區內的外賣訂單整體比較平穩，配送保供力量比較充足。

在供給保障方面，美團配送增加三成騎手運力儲備，預計投入600萬～800萬元騎手補貼，保障騎手收入，并啟動實時、靈活的“跨區調度配送”和“駐點配送”，調配1.5倍運力集中保障商超訂單。此外，還與餐飲、零售企業開啟“共享員工”合作，協調空閑從業者加入配送環節，提高保供能力。

在配送安全方面，美團外賣升級配送安全防護級別，按照最新防疫政策要求騎手加強核酸檢測，持有效期內核酸結果上崗。騎手配送全程需規范佩戴口罩并每日進行餐箱消毒，各站點均設立騎手健康狀況臺賬，跟蹤騎手健康狀況。

餓了么外賣訂單數據也有所增長。據餓了么介紹，截至5月2日中午，餓了么的餐飲外賣訂單增長了三成，商超類訂單也有明顯增長。

“和之前幾天相比，商超訂單變得相對平穩了，大批量采購或者囤貨現象基本沒有出現，我們預估，假期接下來幾天也基本和今天類似。”餓了么相關負責人表示，因為堂食暫停，用餐高峰期的訂單相對會更集中，餓了么將提前調配人員保障居民住宅集中區域周邊的商家送餐，也為那些之前沒有做過外賣的商戶開通綠色通道。

此外，為配合防疫工作，餓了么一方面在北京推廣更安全的配送服務，超過九成商戶已經開通“無接觸配送”，另一方面也加快了智能取餐柜的鋪設，同比去年同期，餓了么已在北京增加了近10倍的柜組。