文|酒管財經
1996年，錦江之星第一家門店在上海開業，拉開了中國酒店業20余年的經濟連鎖時代。時間的長河中，誕生了如家、7天、尚客優、漢庭等一眾經濟型連鎖酒店品牌，在中國酒店市場跑馬圈地、大浪淘金，更是共同構筑了中國酒店業的黃金時代。
但隨著市場容量飽和、盈利空間縮減和消費升級，一個殘酷的現實正在走向酒店人的眼前：時代的紅利已經成為過去，不論是供給端還是需求端，經濟型酒店正在被拋棄。
伴隨而來的，是中高端酒店“洪流”。在錦江、華住、首旅如家三大行業巨頭的發展戰略中，中高端酒店占據了更重要的位置。更具代表性的，則是曾經最了解“小鎮青年”的尚美生活，也開始發力中高端。
時代的洪流中，“關店”成為不少經濟型酒店的最終歸宿，另外，有的從業者則選擇“向上”邁向中端，有的選擇打造品牌IP，也有的選擇進行跨界營銷。
盡管現階段經濟型酒店的種種玩法讓人眼花繚亂，但轉型已然是箭在弦上不得不發。
顯然，在消費變革、需求多樣化的當下，從業者們面臨著一個共同的問題：經濟型酒店該走向何處？
經濟型酒店“失寵”
這個觀點并非空穴來風。智研咨詢發布的數據顯示：2019年，全國經濟型酒店數量為28.7萬家，同比下降3.7%。2020年，受疫情影響全國經濟型酒店數量進一步下滑至23萬家，同比下降19.9%。
實際上，除開疫情影響，經濟型酒店的出租率也已經見頂。近5年中國經濟型酒店客房平均出租率有波動下降趨勢，2017年客房出租率較低，為47.2%，同比下降5.2個百分點。至2019年雖有所回升，但相較2016年仍然下降了0.5個百分點。
再觀察各大酒店，經濟型酒店仿佛成為了過去時，已然將中高端作為了自己的核心戰略。
首先從業務占比上，根據財報信息，2021年，錦江在已經開業的有限服務型連鎖酒店中，中端酒店開業酒店家數達到5517家，占比51.98%，而在2020年，這一數據的占比為47.01%。
另一巨頭華住集團，2021年在營酒店總數達到7830家，其中中高端酒店3029家。而2020年，華住在營酒店總數6789家，其中中高端酒店2413家?？梢园l現，2021年華住酒店凈增長達到1041家，在這其中，中高端酒店增加了616家，占比近六成。
首旅如家盡管2021年新開中高端酒店數量不多，只有276家，但其總經理孫堅曾對外表示，轉型中高端是首旅如家今后發展的重點，未來3~5年“璞隱”將是首旅如家在中高端酒店領域的發展重點，該品牌力爭5年左右時間拓展至100家門店。
“首旅如家旗下4000余家酒店規模中，經濟型酒店占比正逐漸下降，以后將持續在中端、中高端發力?！睂O堅亦如此表示。
格林酒店集團，一直在擺脫“經濟”標簽，發力終端；曾被譽為“小鎮之王”的尚美生活，也在發力中高端，計劃到2024年，中高端酒店占比超過20%；到2030年，中高端酒店占比超過30%。近期尚美生活旗下專注三四線城市高端酒店事業發展的六象商業完成了鄭州、西安、金華三城的簽約項目。
相反，對于經濟型酒店，尚美生活采取的是“斬尾行動”，在2021年上半年，用210天時間就清退摘牌了193家不達標加盟酒店。
時代洪流中的一滴水
26年的光陰，經濟型酒店也曾有過光輝歲月，2005年~2015年，便是公認的中國經濟型連鎖酒店的“黃金十年”。
在這十年當中，國內經濟型酒店數量從500家瘋狂擴張到22000家，翻了40余倍。不過這也使市場趨于飽和，自2016年開始，經濟型連鎖酒店的增長速度便開始出現了明顯下滑——行業進入了存量時代。
在這過程當中，產品雷同、價格競爭激烈，是一個長久的話題。在以往的公開報道中，7天、如家、漢庭幾家經濟型酒店產品服務同質化嚴重，不斷降低房價來爭奪客源和市場份額。
據華美酒店顧問首席知識官趙煥焱統計的數據顯示，自2010年開始，國內幾大經濟型酒店集團的每間可供房收入便出現連續下滑，2010年至2014年，如家的RevPAR從164元下滑至138元;華住由184元下滑至159元。
收入下滑，成本卻不斷攀升，伴隨著房租、物業成本、其他布草等成本的上升，經濟型酒店的盈利成本進一步被壓縮。
另一方面，隨著消費升級，消費需求與酒店供給的矛盾逐漸凸顯，消費者已經不單單滿足于“經濟”和簡單的住宿，而是希望獲得更多的優質體驗，例如餐飲、環境等，這顯然與此前的經濟型酒店提供的服務是不相符的，因而越來越多的消費者開始選擇中高端酒店。
而除了中高端酒店，民宿、主題酒店等，也在搶食著經濟型酒店的市場。
隨著消費主體的變更，新興消費者們更加追求個性化的體驗。相比較與經濟型酒店，民宿的出現，讓“住宿”也成為了旅行的一部分；在價格上，早期的民宿大多與經濟型酒店的價格在同一水平線。而后出現的電競酒店、聯名酒店等主題酒店，也給了消費者更新鮮的住宿環境。而這也成為了現階段不少經濟型酒店的轉型方向。
這所有的一切帶來的就是營收不斷下滑。文旅部的統計數據顯示，近年中國經濟型酒店營收呈下降趨勢，2019年實現營收46.58億元，比2016年下降了39.14%。2020年，受新冠疫情影響，中國上報文旅部的經濟型酒店營收僅實現30.24億元，同比下降35.1%。
上述種種無一不表明，經濟型酒店已然正在被時代的洪流沖擊著，在這種情況下擺在經濟型酒店面前的只有兩條路，或者順流轉型，或者被淘汰。
“小鎮之王”選擇轉型升級。尚美生活董事長兼創始人馬英堯就曾表示，酒店業進入了3.0時代，迎來存量酒店需要大面積升級的時代，即存量改造與升級的階段，當下亟需解決存量酒店在優質位置與參差品質之間的矛盾。3.0時代，酒店開始邁向精品化發展，好設計、好位置、好品質成為了如今酒店發展的關鍵方向。
轉型路在何方？
上文分析道，由于市場飽和導致同質化，是經濟型酒店在供需兩端“失寵”的主要原因，而面對這一情況，已有企業有所動作。
首先是龍頭企業動作迅速，2021年5月，錦江酒店披露定增預案，擬募資50億元，其中，酒店裝修升級項目將使用募集資金35億元。
緊接著，首旅酒店發布非公開發行草案的修訂案，計劃募資30億元。其中，使用募資金額21億元，總投資24.66億元進行酒店擴張及裝修升級項目。
而在此之前，華住集團在港二次上市時，募資60億元，其中約40%的募資用于支持公司的資本支出及開支，以加強公司的酒店網絡包括新酒店開業以及現有酒店的升級和持續維護。
在資本的助推下，上述企業已經開展了經濟型酒店的升級動作。
錦江酒店旗下品牌7天，在2020年發布了7天酒店3.0產品之后，今年3月在上海開展了錦江“數字酒店”項目，圍繞酒店住前、住中、住后的服務場景，運用移動互聯網、5G、AI等新技術應用，推動線上線下聯動。
首旅如家也在推進品牌向年輕化、時尚化迭代升級，拓展“電競”、“咖啡”、“國風”、“社交”、“綠色”等新生活方式與酒店空間的結合，探索酒店的新型業態。同時，將現有產品升級改造為如家酒店neo。
漢庭也推出了3.5版本的全新產品，全新漢庭3.5的整體配色，采用深藍、淺藍、淺粉并調和了一定比例的灰，立面采用硬朗分明的直線條與金屬材質的碰撞。并且著力打造國民生活的“多功能便利站”，Costa咖啡、行李寄存、自助洗衣、公衛、充電、閱讀、辦公、會客等多元化需求，一站式搞定。
在轉型升級的路上，經濟型酒店八仙過海各顯神通。但在大浪淘沙的年代，成本把控顯得尤為重要，體現在經濟型酒店轉型升級上，則是“性價比”的把控。
要知道，一直以來消費升級和消費降級是同時存在的，低價永遠是吸引消費者的重要因素。第47次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，截至2020年12月，中國70.7%的網民收入不足5000元。這也意味著，價格相對低廉的經濟型酒店優勢依然十分明顯，在加上酒店產品的優化，很難不吸引消費者的目光。
而經濟型酒店轉型升級，相較于中高端酒店，在物業選址、空間設計、家裝組配、施工效率及建設周期等方面更有優勢，因此，側重轉型升級中的成本控制，自然可以吸引更多的投資人和業主進入。
在度過黃金十年之后，經濟型酒店在“被拋棄”和“自救”中摸索新的出路，轉型升級之后，期待有一個新的輝煌。
參考文獻：
《2021年中國經濟型酒店市場供需現狀分析行業增長乏力、被替代壓力大》 前瞻產業研究院
《2021-2027年中國經濟型酒店行業市場現狀調查及投資戰略咨詢報告》 智研咨詢