文|家電網
距離年度報告披露規定時間還有不到半個月，多家家電企業陸陸續續披露2021年年度報告，其中，曾被譽為是家電業“最后一塊利潤高地”的廚電行業無疑更值得令人關注。在房地產調控、疫情反復、原材料上漲、需求放緩等多重因素影響下，廚電企業又有怎樣的表現？
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從廚電企業來看，方太對外發布的經營業績，2021年全年營收155億元，同比增長29%，比2019年增長41%。對此，方太集團董事長茅忠群表示，企業業績增長要歸功于其持續開展產品創新、擴大品牌影響力、完善渠道終端布局。
老板電器2021年年報顯示，老板電器2021年營業收入為101.48億元，同比增長24.84%，營收端首次突破百億規模。同時，據奧維云網數據顯示，“老板品牌”吸油煙機、燃氣灶零售額市場占有率分別為30.50%、29.30%，均位居行業第一。老板電器表示，2022年將繼續擴大煙灶消產品群優勢、領先以蒸烤一體機為代表的電氣化烹飪產品群，穩步推進以洗碗機為代表的水廚電產品群。
萬和2021年年度業績快報顯示，公司實現營業收入75.27億元，同比增長20.06%。萬和表示，業績增長主要得益于海外市場的擴展，數據顯示，萬和電氣出口銷售業務出現了22.95%的增長。
華帝方面，雖然全年業績尚未披露，不過，從2021前三季度來看，華帝股份實現營收39.65億元，同比增長33.37%，實現歸母凈利潤2.78億元，同比增長1.88%，預計全年營收將保持增長，華帝方面表示，主要得益于工程渠道改革發力，以及套系全系產品布局、高端化產品布局、渠道改革等布局，據華帝2021年上半年財報顯示，華帝集成灶產品實現銷售2191萬元，同比增長437.95%
集成灶企業方面，帥豐電器2021年實現營業收入9.78億元，同比增長36.93%，歸母凈利潤2.47億元，同比增長26.95%；億田智能2021年營業收入約12.3億元，同比增加71.66%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約2.1億元，同比增加45.76%；浙江美大2021年實現營業總收入21.68 億元，同比增長 22.41%；歸屬于上市公司股東的凈利潤 6.69 億元，同比增長23.04%；火星人2021年實現營業總收入23.19億元，同比增長43.65%；實現歸屬于上市公司股東凈利潤3.76億元，同比增長36.53%，繼續穩坐集成灶行業第一把交椅。
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從年報數據來看，2021年各家廚電企業均取得不同程度的業績增長。而在增長延續背后，可以看到一個相同的發展變化趨勢，這種趨勢在傳統老牌企業上表現得更加明顯，即在鞏固企業增長第一曲線的同時，加快打造尋求新增長的第二曲線，體現在產品上，在傳統廚電（煙灶消）觸及增長天花板的環境下，以集成灶、洗碗機為代表新興廚電品類成為了各家爭奪的新戰場。
據奧維云網數據顯示，傳統廚電（煙灶消）在2021年表現乏力，2021年傳統廚電市場整體規模5153萬臺，零售量同比下滑9%；零售額564億元，同比小幅增長2%。同比2019年零售量下滑15%，零售額下滑6%。
與之形成對比的，是新興廚電品類展現出來的可觀潛力。奧維云網數據顯示，2021年集成灶市場規模304萬臺、256億元，零售量同比增長28%，零售額同比增長41%，同比2019年零售量增長43%，零售額增長60%，成為家電產業增長最好的大品類之一，集成灶零售量與油煙機、燃氣灶零售量正在以可見的速度拉近。
洗碗機方面，奧維云網（AVC）推總數據顯示，2021年全年洗碗機市場零售額為99.6億元，同比增長14.4%，零售量195.2萬臺，同比增長1.7%。奧維云網（AVC）預測，在接下來的一年中，洗碗機會在三、四級市場迎來短期的高增長；洗碗機將繼續向精裝和家裝渠道滲透；洗碗機的集成和配套打將會為其進一步開市場格局。
從總規模來看，奧維云網數據顯示，2021年包括集成灶、洗碗機、嵌入式廚電在內的新興品類整體規模632萬臺、435億元，零售量同比增長10%，零售額同比增長25%，同比2019年零售量增長34%，零售額增長48%。
今年春季發布會上，方太發布了集成烹飪中心、洗碗機、折疊灶等系列新品，據方太集團副總裁孫利明透露，自2019年推出集成烹飪中心以來，三年來方太累計銷售已突破100萬臺。
另一邊，在先后通過戰略控股金帝，以及旗下名氣電器方式推出集成灶系列產品后，老板電器以“ROBAM老板”的身份正式進軍集成灶領域，推出了全新一代高性能集成灶新品，值得關注的，會上同時發布的還有冰箱以及熱水器新品，這也是老板電器首次試水冰箱業務。
對此，有分析人士表示，在新技術、新消費人群、新消費觀念帶來的環境變革下，中國廚房正邁入品類擴充新時代。對于企業而言，發力第二增長曲線已經從過去的“可選項”變成“必選項”。
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邁過2021進入2022年，內外環境變得愈發錯綜復雜，受此影響，廚電行業整體并不好過，據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2022年一季度，中國傳統廚電（煙、灶、消）96.2億元，同比下滑7.0%。其中油煙機54.1億元，同比下滑6.6%，燃氣灶33.8億元，同比下滑4.6%，消毒柜8.2億元，同比下滑17.6%。
對此，有行業人士分析認為，除了是因為整體家電市場進入存量市場，突發的疫情特讓眾多家電和供應鏈企業渠道受到影響，加上去年一季度基數處于高位，種種因素共同導致了行業下滑。行業人士預測，就同期基數來看，2022二季度大概率會比一季度有所好轉，但從全年來看，家電行業整體或難以扭正，對于企業來說，保持穩定或許就是最大的增長。
2021年已發布的廚電企業均以營收增長的成績交出了一份可圈可點的答卷，而2022年廚電行業卻迎來了一個不怎么理想的開局，究竟新興品類以及渠道還能起到多大的拉動作用，企業又能否從諸多暗礁中找到一條正確的航道，就讓時間來驗證。