文|邁點 曹沁
伴隨著冬奧會和冬殘奧會的成功舉辦，全國范圍內關于冰雪旅游的討論一直相當火熱，除了冰雪資源豐富的北方地區以外，包括四川、浙江等南方城市也迎來一批室內滑雪的熱潮。不過在眾多冰雪勝地中，最為吸睛的打卡點必然是即將開放的冬奧會/冬殘奧會的兩大賽區，即北京延慶地區和張家口崇禮地區。
據了解，在冬奧會結束前后，兩個地區內的不少酒店都收到電話及網絡留言等咨詢預定業務。盡管最近受到疫情影響，不少人的出行安排受到影響，但延慶+崇禮兩地已經在不少消費者的出游清單上榜上有名。
1年開業4家，冬奧催生高端酒店開業潮
自北京攜手張家口獲得2022年冬奧會舉辦權后，北京延慶區和張家口崇禮區迎來一波酒店開業的小高潮。據邁點研究院統計，自2015年后，北京延慶區和張家口崇禮區共開業了9家酒店，而在剛剛過去的2021年，共有4家高端酒店開業，這開業數量甚至超過了某些新一線城市。
此外，伴隨著冬奧會/冬殘奧會的正式舉辦，不少高端酒店還未開放但已經進入了試營業階段，為冬奧會/冬殘奧會提供服務。據公開信息整理，僅張家口崇禮區的太子城小鎮，目前就已有超過8家高端酒店處于試營業階段，其中不乏洲際、萬豪、悅榕莊等國際酒店集團的身影。
在這些開業酒店的名單中，邁點注意到幾個鮮明的特點：
一是北京延慶區和張家口崇禮區高端酒店開業具有一定的時間差異。前者集中開業較多，分別在2019年開業了2家，在2021年連續開業3家，而后者則開業時間分布相對均勻，除了2019年以外，幾乎保持每年一家的速度開業。
二是在所有的已開業和待開業酒店中，國際高端品牌占比相對較高。據邁點研究院統計數據顯示，目前北京延慶區和張家口崇禮地區已開業和待開業的酒店約為18家，其中國際酒店品牌有13家，占比約為72.2%。值得注意的是，目前國內本土頭部酒店集團旗下暫無高端酒店品牌入駐。
三是大多數酒店具有明顯的度假屬性。從各大酒店目前的介紹來看，大多數酒店位于度假區內，或靠近風景名勝，或靠近著名雪場。如2020年開業的張家口云瑧金陵翠云山酒店位于群山環繞的翠云山國際旅游度假區，奧雪文化小鎮;而2017年開業的張家口崇禮太舞威斯汀源宿酒店則位于度假勝地張家口市崇禮區太舞滑雪及山地度假村內，緊鄰2022年冬奧會賽場，坐擁小鎮寧靜街景、壯闊山景和活力雪景。
京張百年歷史，構筑酒店市場發展基石
與北京相比，張家口的存在感并不強。在目前的廣泛認知中，張家口是依托2015年和北京攜手獲得了冬奧會舉辦地之后才走進了人們的視野，張家口崇禮才以此成為旅游和投資的熱土。這種認知并非沒有現實依據，根據邁點研究院統計，目前張家口高端酒店數量稀少，五星級以上酒店僅有6家，最早開業的就是2017年張家口華邑酒店和張家口崇禮太舞威斯汀源宿酒店。
但這種現狀正在發生改變，冬奧會的成功舉辦將兩個城市綁定在了一起，張家口崇禮區和北京延慶區搭起了一座經濟聯通的橋梁，為酒店投資展現了一塊新的洼地。邁點發現，如果說冬奧會只是推動京張區域酒店投資爆發的其中一個契機，那么構筑兩地酒店市場發展基石的，則是京張百年的緊密聯系。
明朝初年，張家口作為軍事防御地區出現在華北版圖上，是扼守華北與塞外的咽喉之地，此時的張家口因為地勢險要，有“塞外山城”之稱。到了清朝，由于清政府與蒙古和俄國的經濟交往日益頻繁，張家口一度成為北方的經濟邊貿重鎮，在清朝末期，連接北京與張家口的京張鐵路建設完成，兩地文化與經濟交流愈發頻繁。
而后由于時代的變遷，張家口一度淡出了人們的視野。直到進入21世紀，北京城市規模的擴大和北方經濟發展的需要讓張家口、天津、石家莊、秦皇島等北京周邊城市的發展被提上日程。
2010年6月，國務院出臺《京津冀規劃》(京津冀都市圈區域規劃)，該規劃經過5年調研和編制京津冀未來的的發展模式，即“8+2模式”，其中北京和天津作為直轄市重點發展餐飲業、房地產業、電子信息、汽車及相關先進制造業，而河北省中包括張家口、石家莊、秦皇島等8個城市被定位為原材料重化工基地、現代化農業基地和重要等旅游休閑度假區域。此時張家口的旅游產業發展初露鋒芒。
2015年4月，中共中央政治局審議通過《京津冀協同發展規劃綱要》，綱要指出要在京津冀交通一體化、生態環境保護、產業升級轉移等重點領域率先取得突破。同年7月，北京攜手張家口申奧成功，此時的張家口在京津冀計劃的推動作用下，與北京的關系更加緊密，其中崇禮地區作為冬奧會的舉辦區域，也迎來旅游業發展的旺盛期。
實際上，早在上世紀90年代，崇禮就已經成為市民滑雪的好去處，經過二三十年的發展，目前崇禮已經擁有7家大型雪場，169條雪道，是中國最大的滑雪區之一。2018年5月由中赫集團建設運營的崇禮太子城小鎮在這里落地，更讓崇禮迎來了國際化蛻變的機會，成為提升當地旅游體驗的里程碑。
手握“冬奧遺產”，兩地酒旅發展有何優勢?
對于北京延慶區和張家口崇禮區而言，冬奧會/冬殘奧會的落幕并非結束，而是另一個開始，如何合理利用“冬奧遺產”推動酒旅產業發展是兩地需要共同思考的課題。而從目前來看，無論是從市場端、消費端還是政策端，兩地優勢都相當明顯：
在政策端，京張體育文化旅游帶建設將進一步為京張區域酒旅市場提供政策紅利。2022年1月，文化和旅游部、國家發展改革委和國家體育總局三部門聯合印發《京張體育文化旅游帶建設規劃》，其中涉及規劃背景、總體要求、空間布局、加強奧運場館賽后利用等八個方面，將以北京市和張家口市奧運場館所在區縣為核心，以連接兩地的高鐵、高速沿線兩側區縣為主要組成部門的區域大力發展體育文化旅游產業。
▲ 圖源：國家體育總局
隨后張家口市也積極響應對冬奧遺產的賽后利用號召。根據張家口市文化廣電和旅游局發布的公開信息顯示，張家口計劃依托奧運資源，力爭將賽事核心區打造成世界級旅游目的地。2022年3月22日，張家口舉行京張體育文化旅游帶建設項目(第一批)集中開工活動，共有46個項目集中開工，總投資約148.62億元。其中旅游類項目16項，總投資67.82億元，體文旅綜合體項目5個，總投資15.42億元。
在市場端，指數級增長客流量為周邊酒店業提供源源不斷的客源。據央視《財經半小時》報道，早在2020年底，崇禮7個滑雪場每天就能接納1.8-2萬名游客，每逢周末和節假日周邊酒店都會出現“一房難求”的現象。而作為崇禮全域旅旅游的核心集散地，預計崇禮太子城小鎮在冬奧會年接待客流能達到400萬人次。
在消費端，旺盛的出游需求將成為拉動區域酒旅產業發展的核心動力。在疫情的影響下，近年來國內的短途游、周邊游、微度假等旅游產品頗受推崇。一方面，伴隨著京張高鐵崇禮鐵路和京禮高速雙開通后，崇禮已經被納入北京1.5小時生活圈，不少生活在北京或北京周邊城市的消費者選擇京張區域作為微度假目的地。
另一方面隨著環京度假市場需求的擴大及京張全域全季旅游的逐步成熟，京津冀地區的短途旅行成為需求中心。另外，邁點注意到，目前在小紅書檢索延慶、崇禮等關鍵詞，有3萬和2萬多的筆記鏈接，其中崇禮與滑雪的關鍵詞緊密聯合，已經形成了獨特的融合屬性。
▲ 小紅書
延慶+崇禮，未來酒店投資三大趨勢
不可否認，冬奧會/冬殘奧會的順利舉辦為北京延慶區和張家口崇禮區帶來了經濟文化消費的多維進階，也拉動了區域酒店投資市場的增長。前文已提及到張家口崇禮區待開業的高端酒店已超過8家，如果加上國際集團旗下的品牌公寓，更是已經超過數十家。邁點注意到，這個數字或將伴隨著區域經濟和旅游市場的發展而不斷增加，而酒店投資的趨勢也將呈現新的特點。
# 冰雪熱度不減，酒店+滑雪仍是主流
目前來看，北京延慶區和張家口崇禮區的核心旅游資源依然是冰雪，而區域旅游政策也同樣是圍繞冰雪游展開，消費者對于兩地的認知在冬奧會的影響下，更多的也是建立在滑雪等冰雪運動的基礎上。因此在冰雪游熱度不減的背景下，酒店+滑雪模式依然是酒店投資的主要方向之一。一方面其可以最大限度發揮區域優勢，匹配當地的旅游資源和政策紅利，以滿足消費者的核心訴求，另一方面可以復刻成功酒店的商業模式，構建酒店的多維營收曲線，從而提升酒店的投資回報率。
# 養老外溢，康養度假屬性的酒店或受追捧
近年來，不少北京老人選擇在北京邊緣區域或周邊城市安享晚年，以此催生了龐大的康養度假的需求。其背景原因在于以北京為代表的中心城市生活成本較高，生活壓力較大，不少老人希望可以找一個遠離城市的地方進行康養休憩，而對于地域的選擇又不能過于偏遠，此時在區域交通愈發便利的前提下，北京周邊區域及城市成為首選。在此背景下，擁有康養度假屬性的酒店或將成為未來北京延慶區和張家口崇禮區酒店投資的重要趨勢。
# 小鎮業態初顯，酒店集聚效應持續
作為此屆冬奧會/冬殘奧會的配套項目，崇禮太子城小鎮具有明顯的酒旅融合業態，該項目打破了常規的文旅項目思路，突破崇禮原有的“冬季旅游”刻板印象，以挖掘一年四季的豐富旅游內容打造的國際化四季度假小鎮。目前崇禮待開業的國際高端酒店均位于小鎮內，已經形成了獨特的國際度假酒店群，具有一定的集聚效應。業內人士認為，后冬奧時期，伴隨著太子城小鎮的不斷發展，除了已有的高端酒店以外，還會有更多的高端酒店品牌入駐，而中高端酒店品牌或許也可以在其酒旅融合的大背景下找到更多的投資機會。
結語
北京-張家口歷經百年再度牽手，在京津冀一體化的大框架中迅速發展。而身處其中的延慶和崇禮地區盡管沒有百年的酒店發展歷史，但在冬奧會和京津冀一體化的語境下，找到了自身的核心優勢，并開啟了酒店投資市場發展的新階段。