文|35斗
近年來，隨著全球生態環境問題日益突出，可持續與綠色環保成為全產業發展方向。可持續新材料成了“金缽缽”，植物皮革也由此順應而成，令各大消費品牌們趨之若鶩。
表1：近年來奢侈品牌與植物皮革創新公司合作概況，數據來源：據公開資料整理
2021年3月，愛馬仕宣布將與美國初創公司Sylvania合作推出首款“蘑菇皮包包”——Victoria，掀起一波狂熱討論?！澳⒐狡ぁ庇梢环N特殊的蘑菇菌絲體新材料（Sylvania）構成，這款菌絲呈蜂窩狀結構，具有類似皮革的強度和耐用性。
圖1：愛馬仕包包（左：鱷魚皮包 右：蘑菇皮包）圖源：新浪時尚與微博
植物皮革與動物皮革、塑料皮革的最大區別在于不使用有害化學物質，可自然降解，不污染環境不傷害動物，以環境友好為發展前提，且成本更低，損耗資源更少。
事實上，在環保新材料的布局上，愛馬仕并不算是首倡者。
早在2017年10月，Gucci就宣布停止使用皮草和奇異動物皮作為產品原材料。隨后在2018年，Channel、Burberry、Versace等奢侈品牌接連做出同樣的承諾。2019年8月，由法國總統和Kering集團牽頭，聯合多個時尚品牌簽署了《時尚協議》致力于全球環境保護，截止到2020年9月，已超250個品牌加入。
愛馬仕此番行動更像是陷入孤立后的不得之舉，要知道愛馬仕素來以珍稀皮革著名，旗下核心業務鱷魚鉑金包售價高昂（10萬—145萬），在市場上更是一度被炒至260萬以上，是眾多明星名媛的最愛，常常一包難求。
因此，愛馬仕推出“蘑菇皮包包”一舉也證明了可持續已是不可違逆的時代洪流。
表2：植物皮革初創公司融資情況（部分），數據來源：據Crunchbase整理
今次，35斗對這些新奇植物皮革材料進行了一一梳理，以期了解它們的具體性能特點及未來發展趨勢。
Desserto——仙人掌
墨西哥初創公司Desserto是一家生物材料公司，致力于打造高度可持續的純素皮革。創始人是阿德里安（Adrián López Velarde）和馬特（Marte Cázarez）。二人之前在家具、汽車和時尚行業工作，在目睹了皮革對環境造成嚴重污染后，決定辭職尋找替代皮革的材料。
2019年7月，Desserto利用仙人掌開發出可代替皮革的新材料，并將它命名為Desserto。這種仙人掌皮革具有觸感柔軟、彈性佳、透氣性好的特點，幾乎可以替代任何動物皮。
其制作工藝也不復雜，首先收割成熟的仙人掌，清潔洗凈后搗碎，放置陽光下干燥三天；其次通過機器加工，碾至粉末狀態；最后添加無毒化學物質以及生物顏料，進行混合處理得到有紋理的類皮革材質。
圖2：左：仙人掌皮革 右：仙人掌包包，圖片來源：Desserto官網
作為墨西哥國花，仙人掌在本地有著得天獨厚的生長環境。Desserto就地取材，在墨西哥薩卡特卡斯州建立種植農場，每6-8月修剪一次仙人掌的成熟葉片，就是制作仙人掌皮革的原料。
仙人掌種植園是多年生植物，種植期約為8年，這大大節省了創業成本。Desserto堅定地將可持續貫徹到底，種植園采用完全有機的管理方式，不使用除草劑、殺蟲劑等一切化學用品，為野生動物提供健康安全的棲息地。且仙人掌無需灌溉節省了大量水資源，能在干旱的土地上生存，有效防治了土壤荒漠化，每年吸收8100噸二氧化碳，制造的仙人掌皮革也能完全生物降解，讓環境0負擔。
然而，阿德里安和馬特希望不僅僅保護環境，他們的最終愿景是希望建立一個純素皮革的全新時代。
MycoWorks——蘑菇菌絲
同樣致力于開發替代皮革的生物新材料，不同的是，MycoWorks選擇使用菌絲體。
MycoWorks由菲利普·羅斯和蘇菲亞·亞于2013年創立，總部位于美國加利福利亞。MycoWorks開創了Fine Mycelium技術，該技術在菌絲體細胞生長過程中使用高度控制的基于托盤的系統，設計創建緊密纏繞且內在堅固的三維結構，加之菌絲體在生長過程中會自然形成一種固體泡沫，將其壓縮就能得到類似皮革的材料。
Reishi是第一款由該技術制造的天然材料，其質量和性能可與最好的動物皮革相媲美，對環境的影響更低，定制自由度更高。
2021年春，MycoWorks宣布與愛馬仕合作推出新品“蘑菇包”，隨后便迎來“開掛般的人生”，獲得資本重金偏愛。
迄今為止，MycoWorks經歷了6輪融資，共募資1.87億美元。其中最新一輪于2022年1月12日進行的C輪融資，募資1.25億美元，由Prime Movers Lab領投。所募資金將用于啟動第一個全面的Fine Mycelium生產工廠，以滿足對公司材料不斷增長的需求。
FruitLeather——廢棄芒果
荷蘭創新公司FruitLeather以廢棄的芒果為原料開發出植物皮革，創始人是畢業于德庫寧設計學院的Koen和Hugo。
二人的創業起源于荷蘭最大的鹿特丹集市，這里的水果琳瑯滿目，每天都會產生巨量的廢棄食物，如過熟的芒果、壓爛的油桃等。于是，他們收集廢棄水果，將其去籽搗碎，然后煮熟與粘合劑混合倒入大托盤中，進行風干、上色、壓花等工序制成全素皮革。多次試驗后，他們最終發現芒果果皮是最適合的材料。
2020年3月，FruitLeather與倫敦時尚品牌Luxtra合作推出首款芒果純素皮革包包。
圖3：FruitLeather與Luxtra合作的首款芒果純素皮革包包，圖源：小樣兒目錄
當今世界資源日益短缺，然而全球人類每年扔掉食物達13億噸，屠殺超10億只動物用于皮革生產。創始人Koen和Hugo認為，“水果和皮革相結合，能從根本上改變被動物皮革污染的世界”。
Beyond Leather Materials——蘋果廢料
丹麥哥本哈根的Beyond Leather公司成立于2016年，利用蘋果榨汁后的廢料創造出植物皮革——Leap。
圖4：蘋果皮革，圖源：Beyond Leather官網
Leap由蘋果廢料混合物、涂飾、紡織背襯組成。其制作方式為，將蘋果廢料與天然橡膠混合，涂在由有機棉與木纖維編織的紡織背襯上，最后涂上含少量化石燃料衍生的圖層，形成三層結構，保證耐用性與可持續性。
據估計，全世界每年會產生300萬噸的蘋果廢料，Beyond Leather以生產蘋果漿、果酒等產品剩余的蘋果殘渣為基礎生產植物皮革。材質在外觀和手感上都接近動物皮革，可天然降解，做到減少環境污染和食物浪費的同時，為大家提供了一個更時尚健康的皮革選擇。
Beyond Leather意為超越皮革，創始人Hannah和Mikael認為皮革的未來將以植物為基礎。
目前Leap由 80% 的生物基成分制成，預計到2023年擁有99%的生物基涂層，2024年時達到100%可生物降解，不留痕跡。
Ananas Anam——菠蘿葉
Ananas Anam于2013年創立于倫敦，以菠蘿葉為原料創造出植物皮革——Pi atex。創始人是卡門·希約薩（Carmen Hijosa）博士，她有著多年動物皮革制品設計背景，曾擔任行業顧問。上世紀90年代卡門前往菲律賓考察，對大規模皮革生產和化學鞣制對環境的影響感到震驚，同時她注意到菠蘿葉子的纖維結構很適合做成皮革替代品。
隨后，卡門便離開了傳統皮革制造業，花七年時間攻讀紡織學。2014年，62歲的Carmen獲得了倫敦皇家藝術學院的紡織博士學位，并將菠蘿葉纖維研發成了專利產品Pi atex。
Pi atex不含有害化學物質或動物產品，具備柔軟、堅固、透氣、輕便且靈活等特點，也很容易印染，可以輕松切割、縫合、壓花和刺繡，滿足鞋、包、汽車等設計飾面。
制作Pi atex一共要經過7大工序：將菠蘿葉收集成束——使用半自動機器提取長纖維——洗滌烘干——凈化去除雜質形成絨毛狀材料——加入玉米基聚乳酸（PLA）混合制成Pi afelt——精加工——進行著色、防水、涂樹脂面漆等制成Pi atex。
圖5：正在晾曬的菠蘿纖維，圖源：Ananas Anam官網
2021年8月，Pi atex 與Dole合作實現零浪費目標。通過此次合作，Pi atex將獲得更多數量的菠蘿葉纖維，以滿足在時尚、室內裝潢及汽車等領域不斷增長的需求。
圖6：由Pi atex制成的成品包，圖源：Ananas Anam官網
目前，Pi atex 已被80多個國家/地區超1000 多個品牌使用，包括Hugo Boss、H&M和希爾頓酒店Bankside等?？ㄩT的最終愿景是建立一個將人、環境和經濟聯系起來的更可持續的未來。
在人類命運共同體的時代趨勢下，可持續發展成為全球人民的共識。人們的環保意識逐步增強，植物皮革或將成為消費者們更青睞的選擇。據Infinitum Global分析師預測，2025年植物皮革市場規模將達到896億美元，而亞洲市場將成為該行業的主導。
參考資料：
1.犀真鑒定聯盟《如果你的包包是仙人掌做的，你會用嗎？》
2.36氪《蘑菇也能做包了？愛馬仕新蘑菇皮做的包，真香》
3. 小樣兒目錄《愛馬仕推出蘑菇皮手袋，消費者會買賬嗎？》
4. 上述公司官網