文|青眼
前不久，青眼《缺口超10萬，化妝品行業“人才荒”》一文引發行業熱議。可喜的是，近日，教育部公布了2021年度普通高等學校本科專業備案和審批結果，在新增備案本科專業的名單中，3所高校新增了化妝品專業。
青眼梳理顯示，近5年來已有18所普通高等院校申請了化妝品專業。不少行業人士均認為，隨著國家對化妝品專業人才培養的重視，我國化妝品產業的發展也將登上新臺階。
5年新增設19個化妝品專業
根據2021年度普通高等學校本科專業備案和審批結果顯示，廈門醫學院、齊魯師范學院、鄭州輕工業大學3所高校新增了化妝品專業。其中廈門醫學院新增的是“化妝品科學與技術”，學位授予門類屬于理學；齊魯師范學院與鄭州輕工業大學新增的是“化妝品技術與工程”，屬于工學門類。這兩大專業的學制均為四年。
多位行業人士均向青眼表示，在2018年以前的普通高等學校中，一直沒有直接以“化妝品”命名的本科專業，直至2018年3月21日，上海應用技術大學新增設了“化妝品技術與工程”專業，得以實現化妝品專業“零突破”。
此后，普通高等學校本科專業新增設化妝品專業的“閘口”打開。青眼梳理顯示，2019年3月25日，國家教育部發布2018年度新增備案本科專業名單顯示，廣東藥科大學、肇慶學院、廈門醫學院3所高校，分別新增設了“化妝品科學與技術”和“化妝品技術與工程”；2020年，又有5所高校新增這兩大化妝品專業；2021年，則是有7所高校增加化妝品專業。
綜上來看，自2018年至今，有18所普通高等學校共增設了19個化妝品專業，其中設有“化妝品技術與工程”的學校共有14所，5所學校增設了“化妝品科學與技術”。值得一提的是，廈門醫學院分別在2019年和今年新增了“化妝品技術與工程”和“化妝品科學與技術”，是目前唯一同時設有這2個化妝品專業的普通高等學校。
行業利好
“越來越多的高校開設化妝品專業，說明教育部已開始著手規劃系統化地建設化妝品人才隊伍。”多位行業人士紛紛說道。
廣東食品藥品職業學院化妝品專業帶頭人劉綱勇認為，近年來，化妝品行業占全國總GDP的比重越來越大，因此化妝品專業人才的建設問題也越來越受到國家的重視，所以每年都有多家高校申請的化妝品專業獲批。“此外，法國、中國臺灣地區等所含有化妝品專業的高校也較多，也讓我們看到了差距。”
廣東藥科大學化妝品學科帶頭人何秋星也表達了類似的觀點，他稱，隨著我國化妝品產業的快速發展，對化妝品專業人才需求自然增大了很多。“高等教育尤其地方高校應該致力于培養為地方經濟服務的應用型人才。近幾年都有高校增設化妝品專業，于化妝品行業而言是好事。”
不過，何秋星同時也表示，各高校需要做好可行性論證，如了解當地化妝品相關企業數量、規模、人才需求、學生實習的條件等，切忌盲目跟風。“此外還有新專業的投入，尤其是專業教師方面等。”他進一步稱，如果高校增設不了化妝品專業，也可結合各自學校的特色適當地在“應用化學”等相關專業里開設2～3門化妝品課程，如化妝品包材、設計、廣告、檢測等。
化妝品人才培養曾“斷層20年”
根據國家統計局發布的數據，2021年中國化妝品零售總額已達到4026億元。雖然中國已然成為世界第二大化妝品消費市場，但不得不承認的是，相應的人才培養機制卻十分欠缺。部分行業人士甚至表示，“制約當前我國化妝品行業發展的一大關鍵因素便是專業技術人才的匱乏”。而化妝品行業人才短缺更是早已成為了行業共識，此前就有人士估算，“化妝品相關的專業人才的缺口已超過了10萬”。
值得一提的是，多位行業資深人士均認為，“目前行業專人的匱乏，與此前近20年來我國沒有開設化妝品專業有一定關系。”
化妝品人才培養曾“斷層20年”，這是為何？
廣州荃智美膚生物科技研究院研發總監張太軍回憶稱，我國最早與化妝品有一定關聯的專業學科是70年代末的“日用化工”專業；后來改為“輕工有機合成”專業；1985年后，又改為了“精細化工”專業。“差不多在1998年前后，這些專業就統一改成了‘化學工程與工藝’和‘應用化學’等。”他介紹，在1998年以前，各個學校的自主權比較大，之后國家開始規范辦學，各個專業的課程、學時等均有明確規定，化妝品課程逐漸邊緣化。“很多化妝品相關的實驗被取消，很多課程變成選修課，此前教課的老師也改教了別的課程。”
公開信息顯示，在上海應用技術大學增設首個“化妝品技術與工程”專業之前，我國只有江南大學、北京工商大學、廣東藥科大學等少數幾個高校在應用化學或輕化工程等專業下開設化妝品方向，設置多門化妝品基礎課程和專業課程。但一直未能有包含“化妝品”三個字的專業或是專門針對化妝品的專業出現。
何秋星表示，這其中的原因在于，1998年前后各本科高等院校定下了“寬口徑、厚基礎和強實踐”的辦學指導思想。“由于本科的專業設置要求要寬，而此前的精細化工專業較窄，更偏向于應用，教育部認為，‘可能不利于學生未來的全面發展或是學生專業知識的系統性不夠’，因此就把這個專業進行了調整。”他說，“在此之后，高校就只能在相關專業如‘應用化學’“化學工程與工藝”之下，開設一些與化妝品相關的課程。”
“此外，由于化妝品專業屬于應用學科，高校難以申請到科研經費，因此，一些有實力的985高校很少去申請開設這個專業，而實力稍弱的學校又申請不到，因此也就導致了近20年來一直沒有本科院校開設化妝品專業。”劉綱勇進一步補充道。
此外，劉綱勇還介紹，上述開設了化妝品專業的18所高校均是屬于普通高等教育類別，在職業教育類別上，現在全國也約有30多所職業教育學院設置了化妝品專業。“以廣東食品藥品職業學院為例，目前已設有化妝品技術、化妝品營銷、化妝品質量與安全3個化妝品專業，每年招生為300人左右。”他透露，“廣東食品藥品職業學院還是全國首個在應用化工技術專業下設立化妝品專業學科方向的職業教育學院，2011年，這個專業正式更名為化妝品技術專業與管理。”
劉綱勇介紹，從職業學院出來的化妝品人才多以化妝品檢驗、研發工程師助理、一線化妝品生產員等求職方向為主。“目前，行業中大量缺少中、高層的研發人員和管理人員，如質量安全負責人、高級配方師、研發總工等。”
何秋星介紹，高等院校增設化妝品專業主要是難在將化妝品專業增加到“全國普通高等學校本科專業目錄”中，只要這一步申請下來了，后面各學校新增這個專業就相對容易了。“這個專業目錄就有點類似于化妝品行業的原料目錄。”
綜上不難看出，在1998-2018年間的近20年里，我國一直沒有一個專門針對化妝品專業的普通高等學校，而這就導致了化妝品人才的“斷層”。長久以來，行業人才正規軍匱乏，甚至還有行業人士感慨，“化妝品人才不是‘斷層’，而是從來沒有過‘層’。”
“十年后，國貨定將崛起”
相關文獻資料顯示，在高等院校開設化妝品學課程，對學生進行化妝品高等教育，大致起源于中世紀的歐洲。近代，歐美、日本等工業發達國家化妝品高等教育普遍興起，比如美國哥倫比亞大學、日本的早稻田大學等早已開設化妝品相關的本科專業，為社會培養并輸送化妝品科技人才。
由于高校技術人才培養與供應嚴重不足，當前化妝品行業絕大部分專業技術人才來自于諸如生物技術、化工等專業。但相近的專業，無論從專業定位、培養目標、課程設置還是從業領域上，跟化妝品專業都有一定差異。這些專業背景下的人才培養有著過于寬泛、缺乏針對性等問題，他們在進入化妝品行業時，往往需要主動學習補充多方面知識。
張太軍認為，化妝品行業的人才培養和輸送，應該主要由高等教育來不斷完善。“其他專業的人才在從事技術研發時，可能會有先天性片面理解的弊端，其職業精神和專業情懷可能也會與化妝品行業有所偏差。”在他看來，“雖然化妝品相關的其他專業人才也能做好化妝品，但是專業不僅僅是一項技術，還要有專業情懷和專業精神在里面。”
“一個行業至少要有40-50%的人都是科班出身才行，但是目前我們化妝品行業的現狀卻是，幾乎所有從業者都是從其他相關行業進來的。如果此前20年對于化妝品人才的高等教育培養沒有斷，行業可以培養出更多人才。”張太軍的言語之中透露出一絲遺憾。
還有業內人士稱，相對而言，食品、藥品等行業已有一整套完善的人才培養機制，一眾高校的專業設置中，食品、藥品相關專業已相當普遍和完善，也因此，食品、藥品等行業得以持續健康發展。
可以預測的是，隨著高校增設化妝品專業數量的逐漸增多，化妝品行業人才短缺的問題也會得到很大改善。“再加之，目前新法規對于研發的重視程度，行業正朝著高質量方向發展。兩者并駕齊驅，十年之后，國貨也必將迎來崛起。”一位資深行業人士如是說道。