文|酒館財經

來豫游客對城市最直觀的印象，還是最先下榻的酒店。希望政府更多關注在疫情中艱難“渡劫”的酒店業，期待給予更多的政策扶持與引導。

近日，河南文化和旅游工作會議召開，讓所有的河南文旅人為之振奮。

會議對今年文旅工作進行了提綱挈領的規劃，其中亮點頗多，尤其是“行走河南·讀懂中國”宏偉目標，對此前河南“散作滿天星”的文旅資源，進行了“聚成一團火”的梳理和整合。

不過，亦有酒店業資深專家呼吁，盡管工作會議中酒店行業也被屢屢提及，但仍希望像豫菜振興一樣，放在更重要的板塊，“來豫游客對城市最直觀的印象，還是最先下榻的酒店。這是城市最重要的窗口之一。”該業內人士說。

01、“由點到線及面”的16條文化線路，讓河南更加立體

從鄭汴洛“三座城、三百里、三千年”文化旅游帶建設，到如今“行走河南·讀懂中國”的全新品牌亮相，河南的文旅資源以“集團軍”的形式，通過協同效應，更清晰地展示“一部河南史，半部中國史”的文化底蘊。

全新品牌亮相的河南文旅，以更清晰的脈絡，通過擦亮“牌”（“行走河南·讀懂中國”品牌），理清“線”（全省16條文化線路），做好“菜”（抓豫菜振興）等更高維度，全面提升“吃住行游旅購”服務品質。

有業內人士向《酒管財經》分析，以前的河南文旅資源亮點多，但更多的是各自單打獨斗，這是第一次系統化地梳理出16條文化線路，“將點連成了線”。

這樣的好處不言而喻。例如，此前云臺山、清明上河園等旅游景區，都提出了“夜游”的旅游設計，為何？就是在于單個景點的“一日游”，更多仍依靠門票經濟，這顯然無法創造更多的消費需求。

16條線路的梳理，讓同區域、可互補的資源，讓游客“住下來”，才能帶動吃、住、購、行等更多的消費需求。

此次工作會議中，既有宏觀展望，亦有對細節的精研。其中一個亮點就是把豫菜振興放在了更重要的位置。事實上，豫菜五味調和、質味適中的特點，代表中國烹飪的理論核心，用味道加深游客對河南的印象，可謂一招妙棋。

02、擦亮酒店業這扇“窗”

“豫菜振興是招妙棋，但我們還是希望將吃、住并列放在同等重要的位置，給予酒店行業更多的政策扶持。”河南一名資深酒店人看完今年的工作會議，發出這樣的呼吁。

在幾名業內專家看來，“吃住行游旅購”中，住宿是第一個環節，也是最重要的環節。“來旅游的第一站，就是入住下榻酒店，放下行李稍作休憩。”在業內人士看來，游客來豫之后的第一印象，就是酒店。如果酒店住的不舒心，可能會影響整個游玩過程的心情。

《酒管財經》梳理發現，此次會議中，亦對加速民宿產業發展有所闡述，其被列在建設“三山”康養旅游基地的五件重點事之中。

多名酒管財經智庫成員均提到，河南民宿目前面臨的境遇就是“小、散、亂”，鮮有實力雄厚和管理經驗的酒管企業深入民宿行業，原因就在于政策扶持力度不夠，“如果只是當地居民自發形成的民宿產業，更多的是‘有其形而無其意’，只注重比較特色的裝修，但在軟性服務細節上，有不少缺失，這都會影響游客的體驗感。”

對于文化厚重的河南來說，人文旅游資源占比較大，也都分布在城市周邊。城市中的酒店業，也成為承載了游客入駐的主力軍。

如何留住游客？“住宿+”戰略或是重要環節。

有業內人士建議，如果通過酒店的服務和文化植入，讓游客在享受優質服務的同時，還可以通過酒店內的城市文化輸出，發現既定旅游路線之外的驚喜點，從而延長游客的旅游時間，帶動更多的消費環節。

可以說，酒店業這扇城市之“窗”，不僅是城市的面子，也是城市的里子，體現著城市的服務力。此外，不少酒店在疫情下，正在開始“食”力競爭，大酒店也是城市美食匯聚地，既能留住游客的心，又能抓住游客的味蕾。

做好“住宿+”，勢在必行。

03、呼吁給予行業政策支持

跳出河南看河南，河南酒店行業的發展指數類比同類型企業，并不占優勢。以省會鄭州為例，根據相關數據顯示，鄭州與同屬中部的武漢、長沙、西安相比，無論是品牌數量還是酒店密度，都存在一定的距離。

“鄭州作為交通樞紐，這種表現與其樞紐地位并不匹配。”業內人士認為，在河南文旅處于轉型更迭期，酒店業應該趁勢抓住機遇，完成短板補缺。

酒店業作為高度市場化的行業，必有市場滯后性等特點。因此，酒管財經多位智庫專家呼吁，相關部門對酒店行業通過真金白銀的鼓勵和政策紅利，引導和扶持酒店業步入“快車道”。

一是引導酒店行業數字化轉型。疫情的零星反復，讓酒店行業普遍“渡劫”。目前，文旅行業已經開始大規模的數字化轉型，通過數字營銷尋找新的增長點。

對于酒店行業來說，數字化營銷更多停留在店內系統的優化和智能化改造。如何與OTA等國內龍頭平臺，實現更優的數字化契合，需要政府打造對話途徑，打造匹配河南酒店特點的數字新模式。

二是鼓勵有實力的酒店“沉下去”。目前，對民宿行業的鼓勵，仍有些“撒胡椒面”的政策引導。在未來，應該重點扶持有實力的酒管企業“沉下去”，只有降維打擊，才能讓消費者有升維體驗。

三是支持、搭建酒店行業交流平臺，走出去，請進來。如上文所言，目前河南省的旅游城市，相對于省外的優秀旅游城市，無論是酒店密度還是品牌數量，都有不小的差距。此外，疫情的影響，也催生酒店行業嘗試更多的經營思路轉變。相關部門應該通過支持酒店交流平臺，鼓勵河南酒店人走出去，通過更透徹的交流，將外來品牌請進來。

四是培養和吸引更多的酒店人才。目前，河南省的酒店人才呈現“孔雀東南飛”的趨勢，應該建立培訓、就業、升職等方面更系統的培養計劃，通過搭建平臺，減少酒店行業的信息差，形成穩步向上升職通道，通過酒店人才的拉動，讓河南酒店行業的服務力、產品力都更上一個臺階。

統籌丨勞殿