記者 | 盧奕貝

編輯 | 昝慧昉

3月17日，漢口二廠在天貓旗艦店上線了一款功能性飲品——玻尿酸氣泡水“哈水”。這是國內首批添加了透明質酸鈉成分的氣泡水產品。

玻尿酸學名為透明質酸，是由葡糖醛酸和氨基葡糖的雙糖重復單位所組成的多糖，自然界中多以透明質酸鹽（透明質酸鈉）存在，因此玻尿酸產品多指含有透明質酸鈉的產品。

此次漢口二廠推出的哈水，在其商品介紹中稱添加的是華熙生物食品級玻尿酸。1瓶氣泡水中添加了68mg的玻尿酸，并著重強調“這相當于4次面膜、3支美容劑的玻尿酸添加量，具有增加皮膚水分、彈潤水光肌、改善氣色等功效“。

目前，這款產品400ml/6支的售價為76.8元，相當于每瓶12.8元。

眼下，口服玻尿酸概念似乎成為了一個新風口。這背后的推手是華熙生物。

Frost & Sullivan的數據顯示，中國是全球最大的透明質酸原料生產銷售國，2019年透明質酸原料的總銷量已經占據全球總銷量的81.0％。其中，華熙生物是全球最大的透明質酸研發、生產、銷售企業，2019年的全球市占率達到39％。

華熙生物從2004年成為國內首家向衛健委申報將玻尿酸應用于食品的企業，2021年1月7日，國家衛健委發布正式公告，批準由華熙生物申報的透明質酸鈉（玻尿酸）為新食品原料的請求，準許在普通食品中添加使用。

基于在其他國家和國際組織的批準使用情況，透明質酸鈉（玻尿酸）的使用范圍包括乳及乳品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷凍飲品等。

華熙生物自己在近日推出了一個玻尿酸食品品牌“黑零”，產品范圍包括透明質酸咀嚼片、軟糖、西洋參飲、水光飲、燕窩飲等，主打健康瘦身、安眠舒壓、護肝養胃、美白抗氧化等功效。

此前靠代餐打響名氣的新消費品牌Wonderlab，以及此次的漢口二廠，都采用了華熙生物研發的透明質酸鈉為原料，推出了口服玻尿概念的軟糖、氣泡水等產品。

消費品牌們迅速入局的原因也很簡單。

對如漢口二廠這樣的品牌來說，給氣泡水加上一些飲用以外的功能，是尋找產品差異化，有助于它在競爭者林立的氣泡水賽道上脫穎而出的方式。

另一方面，在顏值經濟盛行的當下，推出含有口服玻尿酸的產品，對品牌商而言無疑還是一個性價比極高的營銷點。它能輕松引發關注，而玻尿酸食品的技術門檻遠比醫藥級玻尿酸產品低，因而消費品牌們樂于“搶跑”，以率先占領消費者心智。

在消費者層面，通常與玻尿酸聯系在一起的關鍵詞是“醫美”，但相比起花幾千元打水光針，喝瓶氣泡水或吃顆軟糖來補充玻尿酸則顯得便宜又易得，突破了場景的限制，有利于消費者去嘗試。 

根據CBNData發布的《2019口服美容消費趨勢》顯示，國內口服美容保健品市場規模，預計將在2022年將達到175.8億人民幣， 且能保持每年兩位數的增長速度。

口服玻尿酸是一個具有市場想象空間的好概念毋庸置疑，但問題是，它真的有用嗎？

華熙生物注冊中心總監付杰曾表示，隨著年齡的增長，人身體中的透明質酸含量會逐漸減少，“通過口服補充透明質酸鈉，可以提高人體內的透明質酸含量，達到改善皮膚當中的水分、改善胃腸道、改善關節等部位問題的效果”。

但一些學者卻提出了不同的意見。

中山大學公共衛生學院營養學系教授、預防醫學研究所副所長蔣卓勤對媒體表示：“作為食品原料的玻尿酸并不‘優秀’。玻尿酸并不是人體所需的主要營養成分，通過功能性食品補充的意義并不大，‘智商稅’概念居多?！?/p>

華東理工大學生物工程學院教授、食品藥品監管研究中心副主任劉少偉則表示，對于吃玻尿酸能達到的功效還需更多實驗和數據。

他分析指出，理論上來講，所有的食物口服下去到身體里都會經過消化系統，糖被分解變成一些身體能夠接受的小分子，再合成身體需要的東西。玻尿酸是一種糖，到身體里會經過糖代謝。所以，理論上講，到了身體里其原始的結構成分會改變：“現在的實驗也沒有多少能夠證明其最后是否完全分解或部分分解?！?/p>