記者 | 吳容

編輯 | 牙韓翔

在元氣森林大紅之后，不少品牌都紛紛加入了氣泡飲料的戰局。

維他奶集團最近也有這樣的打算。據自媒體“食品板”報道，維他奶將在2021年推出氣泡檸檬茶新品，這款碳酸茶飲料為罐裝包裝，產品規格為310ml/200ml兩種。目前新品還未正式上市，只有少部分經銷商拿到樣品進行試銷。

維他奶集團公關相關負責人向界面新聞確認，新品目前只是局部消費者測試，所以公司還未正式通知。

維他奶集團在中國香港起家，上世紀90年代進入中國內地市場。左手豆奶，右手檸檬茶，是這家公司旗下的兩大單品。2016年開始，維他奶集團加大了在內地的營銷力度，其中一個重點便是貼近年輕一代。

隨著一些搞笑表情包的投放，以及經網友修改后的飲料封面，維他檸檬茶迅速走紅，在商店、便利店一度脫銷。“維他檸檬茶，爽過吸大麻；維他入我心，忘記海洛因”這句標語也在年輕人里流行起來。

抓住甜味上癮和消費者的“自來水”傳播，維他奶集團在2017年收獲頗豐，這一年也成為這家公司的歷史性節點———維他檸檬茶銷售折合件數4630萬件，銷售額達到約20億。

隨后的幾年時間里， 維他奶集團確實開發了一些新品，但大多依舊是圍繞著豆奶，在檸檬茶方面的創新并不算多。

界面新聞留意到，在豆奶產品上，維他奶集團擴大了豆奶類別，無論是產品的調味還是包裝都有了新的舉措，比如，在2019年推出名為“咖啡大師”的豆奶、主打低碳環保的“青親地球”純味豆奶，2020年則上新了多個口味的“健康加法”植物奶。

在檸檬茶產品上，近幾年除了在大陸推出香港同款維他檸檬茶系列新品外，只是口味上新增了冰爽檸檬茶、錫蘭風味檸檬茶，以及與奈雪的茶推出聯名款“噗呲檸檬氣泡茶”。除此之外，在年輕人喜歡的碳酸飲料，以及熱愛健康人士的鮮果汁、代糖飲品等都不曾納入新品的計劃。

此前爆紅的維他檸檬茶優勢逐漸縮小，產品迭代升級不理想的同時，在內地市場，維他檸檬茶還面臨來自新對手的夾擊，包括農夫山泉的茶π檸檬紅茶、統一“泰魔性”泰式檸檬茶以及太古可口可樂旗下的“陽光”檸檬茶等。對于維他奶集團來說，如何能夠通過口味創新增強檸檬茶的復購成為考驗。

而“氣泡+”飲料也許是當前比較容易切入的方向。2020年被稱為氣泡水之年，根據前瞻產業研究院的數據，2019年國內蘇打氣泡水整體市場規模為150億元左右；預測到2025年，這個數字達到320億元左右。

氣泡水本質上是一種碳酸飲料，其中的二氧化碳本身，可以通過增加“饑餓激素”的釋放來促進人體的食欲。氣泡水飲料生產商天津新貴健康科技有限公司董事長許衛民曾分析，“因為飲料中的碳酸含量高于2.5%的被稱為碳酸飲料，而碳酸含量低于1.0%可稱之為氣泡飲料。氣泡飲料不僅在品類上明顯區隔于碳酸飲料，重要的是其依舊能夠給消費者的味覺帶來想要的刺激感。”

隨著傳統碳酸飲逐漸被大多數 “健康為先”的精致消費者摒棄，但對”快樂水”的熱情依舊不減，使得氣泡水或相關微創新飲品極速上位，許多飲品大牌早已開始積極地行動起來，包括可口可樂、百事、蒙牛、娃哈哈和農夫山泉等，和它們一樣，維他檸檬茶也希望可以搭上氣泡飲料的順風車。

截至2020年9月30日止的六個月，維他奶集團公司實現營收44.1億港元，下跌了6%，疫情成為過去半年來公司收入縮水的主要原因之一；公司股權持有人應占溢利為6.72億港元，按年上升26%，有賴于成本控制以及政府在疫情期間的補貼。

不過其實早在2018年財年，公司在中國大陸市場的業績就開始增速下滑，2017年-2018財年，維他奶集團中國內地市場營收增速為32.89%。2018-2019財年，中國內地市場營收增速為25.09%；2019-2020財年，這個數字僅為8.4%。

此前有觀點認為，公司的決策失誤，沒有在發展火爆期趁勢而為，搶占市場，從而錯過了北方市場的擴張。此外曾有經銷商指出，由于渠道把控不嚴導致市場價格體系混亂、內部高層變動等因素都讓維他奶不復當年風光。

雖然氣泡檸檬茶新品何時推出市場暫不清楚，可以想象的是，即便可以借此前的知名度招攬大量初期消費者，但能否在氣泡飲料市場站穩腳跟，還是個未知數，更何況年輕人是如此善變，下一個飲料爆品也難以捉摸。那么，到底是堅守陣地繼續深挖還是拓寬產品種類，搶占更多的市場份額，這是維他奶集團接下來需要謹慎對待課題。