記者 | 周芳穎
編輯 | 樓婍沁
據(jù)《女裝日報》消息，路易威登（Louis Vuitton）將于3月17日開放位于日本東京銀座的7層新大樓。該大樓所在地是路易威登已使用了40年的舊址。新大樓內(nèi)將涵蓋精品店、咖啡廳（LE CAFE V）以及巧克力店（LE CHOCOLATE V）。
這是路易威登首次開設(shè)巧克力店。巧克力將以一盒4片裝、9片裝、16片裝、125片裝的形式售賣，而樣式將呈正方形或是路易威登經(jīng)典的老花圖案。
路易威登董事長兼首席執(zhí)行官Michael Burke在接受《女裝日報》采訪時表示：“最重要的是創(chuàng)造一種體驗?！?/p>
值得注意的是，路易威登去年2月剛在日本大阪開設(shè)首家餐廳Sugalabo V和咖啡館Café V，標(biāo)志著這家奢侈品牌將觸角伸向更為寬闊的生活方式領(lǐng)域。
Michael Burke表示，東京這家咖啡館將比大阪的更為休閑，而大阪的餐廳因其獨特性需要顧客提前數(shù)月進(jìn)行預(yù)訂。
2020年2月，路易威登在大阪開設(shè)了一家新的四層旗艦店，位于頂層的是其首家餐廳和咖啡店，囊括了吧臺和可以欣賞風(fēng)景的寬闊陽臺。Sugalabo V還設(shè)計了隱蔽門，僅在就餐時分打開前往餐廳的通道。
即使在開業(yè)不久后就經(jīng)歷疫情打擊，但在社交平臺Instagram和Twitter上還是可以看到消費者發(fā)布的在咖啡館就餐的照片和視頻。
據(jù)Twitter用戶發(fā)布的菜單顯示，咖啡店消費在1500日元-3000日元不等，約合人民幣90元-184元。菜單上除了常見的基礎(chǔ)咖啡選項，還會有日本當(dāng)?shù)夭栾嬏厣?/p>
此外，咖啡拉花上還會有路易威登經(jīng)典的印花設(shè)計，室內(nèi)裝飾上還有堆砌的路易威登行李箱。這些都成為了激勵消費者進(jìn)行社交媒體分享的元素。
對于奢侈品牌而言，跨界餐飲并不是新鮮事。五六年前開始，眾多奢侈品牌開始青睞精品店和餐廳咖啡店結(jié)合的方式來進(jìn)一步傳播品牌文化。
以Tiffany為例，自2017年在紐約開設(shè)首家咖啡廳BLUE BOX CAFE后，在日本和中國相繼開設(shè)了新店。這些咖啡廳都無論從內(nèi)部裝潢到餐飲設(shè)計上都在隱隱傳達(dá)Tiffany的標(biāo)志性元素：Tiffany Blue，以及藍(lán)盒子包裝。
2020年7月，博伯利（Burberry）在深圳開設(shè)了全球第二家Thomas’s Café。該品牌首家咖啡館于2015年在品牌發(fā)源地英國倫敦開啟。
深圳店是博伯利和騰訊合作打造的消費者交互、共享和購物于一體的數(shù)字及實體空間。通過掃實體店及其產(chǎn)品的專屬二維碼，消費者可以解鎖該店的獨家內(nèi)容，其中包括咖啡廳的預(yù)訂。
可以看出，主業(yè)并非餐飲的奢侈品牌在餐廳和咖啡廳的開設(shè)速度和選址上十分謹(jǐn)慎。
比起實際的經(jīng)濟(jì)效益，餐飲店承擔(dān)的更多責(zé)任是通過美食和氛圍這種獨特的社交語言來吸引消費者線下體驗品牌文化。同時，就餐場所往往與零售店鋪相結(jié)合，有助于進(jìn)一步引導(dǎo)消費。
這在數(shù)字化逐漸成為零售營銷趨勢的情況下顯得至關(guān)重要。
尤其是在年輕一代消費者逐漸成為市場主力的情況下，奢侈品更需要絞盡腦汁來將習(xí)慣線上購物的年輕人請到線下門店來感受品牌們引以為傲的文化歷史，從而達(dá)到深層次的情感共鳴，為長期消費奢侈品打下基礎(chǔ)。
此外，本土化也是奢侈品們在海外開展新業(yè)務(wù)時需要考慮的重要一環(huán)。
路易威登在大阪首開的咖啡館和餐廳均由日本廚師Yasuke Suga監(jiān)管。他是曾累計獲得32顆米其林星的著名廚師Jo?l Robuchon的門徒之一，其在東京經(jīng)營的餐廳Sugalabo曾在2019年登頂“La Liste”世界最佳餐廳榜單。
這意味著在菜品上的開發(fā)和選擇上將有更多日本元素的融入，從而貼合當(dāng)?shù)叵M者的飲食習(xí)慣。
值得一提的是，路易威登在東京和大阪開設(shè)咖啡館的這兩座新大樓由日本建筑師青木淳和美國建筑師Peter Marino完成。這兩位設(shè)計師都是路易威登從1990年代就開始合作的設(shè)計師。作為時尚業(yè)界的明星設(shè)計師，Peter Marino曾為迪奧（Dior）、香奈兒（Chanel）、芬迪（Fendi）等多個奢侈品牌進(jìn)行門店設(shè)計。而青木淳此前為路易威登設(shè)計的東京表參道旗艦店已成為地標(biāo)性建筑。
為了加強(qiáng)與當(dāng)?shù)叵M者的情感共鳴，路易威登還將在新大樓舉辦為期兩個月的“Louis Vuitton&”展覽，其中將著重強(qiáng)調(diào)品牌曾與日本設(shè)計師川久保玲、村上隆等多位當(dāng)?shù)刂囆g(shù)家完成的合作。
Michael Burke對《女裝日報》表示：“這不是要把我們在巴黎做的事情再復(fù)制到東京……這是關(guān)于一個品牌每日、每周、每月（在當(dāng)?shù)兀┑膮⑴c感?！?/p>